Csak a legfrissebb, legédesebb kukoricát használja erre a receptre. Az a fajta, amely annyira finom és édes, meg lehet enni nyers, hiszen pontosan ez történik itt! Igen, a kukoricát nyersen lehet enni, és ez a saláta teljes mértékben kihasználja ultra-édességét, párosítva fényes, savas paradicsommal. Ez a saláta csodálatos bármiiyen grillezett étel mellett, vagy egy nem főzött nyári vacsora részeként.
Megjegyzés: Ha egyébként grillez, akkor élvezheti a fűszeres grillezett kukorica saláta helyett!
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj vagy növényi olaj
- 1 teáskanál almabor ecetet vagy fehérboros ecetet
- 1/4 teáskanál finom tengeri sót
- 1 mogyoróhagyma (vagy 1/4 kis vöröshagyma)
- 3 fülek csemegekukorica
- 3 közepes paradicsom
- 2 boróka bazsalikom
Hogyan készítsünk
- Egy saláta tálban vagy más olyan edényben, amely elég nagy a salátához, keverje össze az olajat, az ecetet és a sót.
- Hámozzuk le és aprítsuk át a mogyorót. Add hozzá az öltözködéshez és keverjük össze.
- Husk a kukoricát, és használjon éles késsel, hogy levágja a magot (ezt egy külön tálba teheti, majd hozzáadhatja az öltözködéshez, vagy vághatja őket közvetlenül a tálba az öltözködéssel). Mint mindig, amikor a kukoricamagot vágja a kukából, ügyeljen arra, hogy ne vágjon túl mélyre: Ha éles késsel találkozol, és ellenállhat minden ellenállásnak, akkor túl mélyre vágsz, és végül kemény, fás gombokkal lehet véget érni. a kernelek.
- A mag, a vetőmag és a szeletes paradicsom: Éles késsel vágja le a szárat és a magot az alatta, vágja el a paradicsomot félig az egyenlítőn, szorítsa ki, dobja ki a magokat és a levet, és szeletelje. Adjuk hozzá a tálhoz a kukoricával.
- Dobja a kukoricát és a paradicsomot öltözködéssel.
- Vágott bazsalikomot vékony csíkokra (csimpánz) .
- Megszórjuk a salátát a bazsalikom szalagokkal és szolgáljuk. (Mindent önmagában használják, vagy kanál egy halom rucula, én is ismert, hogy szolgálja azt spooned a levelek vajaláta, a vajaláta levelek, mint egy kis tál vagy csésze tartani saláta.)
Kiegészítések / Variations
Míg ez a trió már nyáron sikoltozik, nyugodtan játszhat vele (és szuper egyszerű öltözködésével), és nyáron több nyári ízzel vagy gazdagsággal töltheti el ezeket az ötleteket:
- 1 kis uborka, hámozott, magozott és apróra vágott
- 1 apró cukkini apróra vágva
- 1 apró édeskömény, apróra vágva
- 1 édes vörös vagy narancssárga paprikát finomra aprítva
- 1 csésze édes zöldborsó ( fehér , ha tetszik, de a nyers is jó!)
- Használja a menta helyett a bazsalikomot
- 1/3 csésze apróra vágott feta, queso fresco vagy mozzarella
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 119 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 105 mg |
| Szénhidrát | 22 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 4 g |