Egyszerű, mézes mázas bébi sárgarépa

A méz, a vaj és a barna cukor hozza ki a természetes édességet e főtt bébi sárgarépában, és a citromlé tökéletesen egyensúlyozza az ízeket.

Ezek a szépen tapasztalt sárgarépák gyorsak és könnyedén felkészíthetők, és remek alkalmi ételeket kínálnak egy nagy családi étkezéshez vagy vacsoraidőszakhoz.

Sorban vagy juharszirupot is használhatunk ebben a receptben a méz helyett, vagy próbáljunk néhány barna cukorral mázolt bébi sárgarépát . A recept egyszerűen lecsökkenthető egy kisebb vacsorára.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 és 2 font bébi sárgarépa *
• 1 1/2 teáskanál kóser sót
• 4 evőkanál vajat
• 4 evőkanál mézet
• 3 evőkanál csomagolt barna cukor
• 1/2 citromlevet
• Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
• 2 evőkanál apróra vágott petrezselymes díszítéssel, opcionális

Hogyan készítsünk

1. Öblítse le a baba sárgarépát hideg víz alatt, és tegye egy közepes serpenyőbe. Fedjük le vízzel és adjunk hozzá 1 1/2 teáskanál sót. Felforral.
2. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra, fedje le és folytassa a főzést kb. Drain és tegye félre.
3. Saute panban olvassuk le a vajat közepes és alacsony hő hatására. Add hozzá a mézet és a barna cukrot, és főzzük, kevergetve, amíg a cukor fel nem oldódik.
4. Adjuk hozzá a citromlevet, és óvatosan keverjük bele a főtt sárgarépát, jól bevonva. Folytassuk a melegítést, finoman keverjük, amíg a sárgarépa forró és mézes keverékkel mázas.

1. Ízlés szerint adjunk hozzá kosersz sót és frissen őrölt fekete borsot.
2. Szükség esetén azonnal felszeleteljük apróra vágott petrezselyemmel.

* Ahhoz, hogy ezt a tálat normál méretű sárgarépával készítsük el, húzzuk le a sárgarépát és vágjuk vastag sávokra, amelyek kb. 1 1/2-2 hüvelyk hosszúságúak és szélessége 1/4-inch-1/2-inch.

Tippek és változatok

• A petrezselyem helyett a sárgarépát néhány evőkanál friss vágott mogyoróhagymával díszítjük.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	139
Összes zsír	6 g
Telített zsír	4 g
Telítetlen zsír	2 g
koleszterin	15 mg
Nátrium	555 mg
Szénhidrát	22 g
Élelmi rost	3 g
Fehérje	1 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)