A sült tacos nagyszerű vacsorára vagy egy kiadós snackre, és kiváló ételeket is készítenek. Mindig csak egyféle húst használhat mindegyik alkalommal, amikor elkészíted ezeket, vagy mindkettőt a változatossághoz.
A hengerelt tacosokat könnyedén át lehet mászni a kedvenc guacamolejába , asztali mártásban vagy salsa-ban , ezért gondoskodj róla, hogy bőven legyen - ideális esetben két vagy több fajta!
Amire szükséged lesz
- 1 font / 450 gramm marhahús vagy 2 nagy csirkemell
- 1/2 hagyma, hámozott és kockára vágott
- 1/2 csésze vizet
- 1/2 teáskanál porított kömény
- 2 evőkanál chili por
- 3 gerezd friss fokhagymát vagy 1 teáskanál szárított fokhagymát
- 2 bögre
- elkészített chili mártással
- 2 csésze aprított sajt (queso fresco vagy mozzarella)
- 16 kukorica tortilla
- 2/3 csésze növényi olaj
Hogyan készítsünk
Készítse elő a kitöltést
Marhahús változat: Barna a marhahúst egy serpenyőben közepes magas hő hatására. Adjuk hozzá az apróra vágott hagymát, ha a hús félig főtt; továbbra is főzzük, amíg a marhahús már nem rózsaszínű. Távolítsuk el a zsírt, és adjunk hozzá vizet, köményt, chileportot és fokhagymát. Fordítsuk fel a hőt alacsonyra és pároljuk, amíg az összes folyadék fel nem szívódik.
Az elegyet 15 percig hűtjük. Adjuk hozzá a vörös chile mártást és az aprított sajtot. Toss keveréket a tálban, amíg az összes összetevő alaposan be van építve.
Csirke változat: Helyezze a csirkemellet nagy serpenyőbe és fedje be vízzel. Forraljuk fel a csirkét, fedjük le 15-20 percig, amíg meg nem főzünk.
Húzza le a folyadékot, és használjon két villát a csirke szeleteléséhez. Menj vissza a csirke a serpenyőbe. Adjunk hozzá 1/2 csésze vizet, köményt, chileportot és fokhagymát. Fordítsuk fel a hőt alacsonyra és pároljuk, amíg az összes folyadék fel nem szívódik.
Az elegyet 15 percig hűtjük. Adjuk hozzá a zöld chilis mártást és a tört sajtot. Toss keveréket egy tálba, amíg az összes összetevő alaposan be van építve.
Roll a Tacos
Kapcsolja be a sütőt 400 F / 204 C-ra, hogy előmelegítse.
Ecsetsz minden tortillát egy könnyű réteget olajjal, és forró komálissal vagy palacsintával felmelegítsük, amíg a tortilla meglehetősen hajlékony, de nem túl meleg ahhoz, hogy kezelni lehessen. Helyezzünk 3-4 evőkanálnyi töltést hosszában a tortillában, és forgassuk körbe a tortillát. Helyezze a varratot lefelé egy sütőedénybe.
Főzze meg és tálalja a hengerelt tacosokat
Amikor az összes tortillát megdöntöttük, és az egy tálba helyeztük, tegyük a sütőbe, és hagyjuk sütni, amíg ropogósak, körülbelül 15 percig.
Használja a csipeszeket, hogy a papírtörülközőkön röviden, forró cukrozott tacosszal csöpögjen le, ha szükséges. Tálaljon 4 főre főételért, vagy 2 ételt egyenként. Friss salsa, tejföl, guacamole és / vagy kedvenc mexikói asztali mártás vagy egyéb ízesítők.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 473 |
| Összes zsír | 31 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 18 g |
| koleszterin | 60 mg |
| Nátrium | 28,467 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 22 g |