A hétvégén a házunk után volt egy csomó pitas a házamban, és arra törekedtem, hogy különböző módokon gondolkodjak. Mi könnyebb, mint egy reggeli pizzát készíteni egy pita használatával? A pita tökéletes kéreget készít, és nagyon jól feláll a repedt tojás és a krémes spenót.
Amikor elkészítem a tejszínes spenótot, mindig vége lesz ahhoz, hogy még maradjak. Megfagyasztom, hogy használhassam a dips, pizzák és egyéb yummies. Használom az Emeril alapvető krémes spenót receptjét, néhány saját csípésemmel. Krémes, sajtos és teljesen dekadens. A pita tetején pedig csodálatosan ízlik, és frissen megrepedt tojással teli. Azt is felül ezt a rántottát, miután elkészült sütés!
Szeretem a spenótot reggelire! Finom a spenót feta reggeli csomagolásán, és csodálatos a reggeli pita. Semmi sincs, mintha reggel elkezdené ezeket a zöldeket a rendszeredben.
Amire szükséged lesz
- A tejszínes spenót esetében:
- 2 csésze spenót (fagyasztott, apróra vágott)
- 2 evőkanál vajat
- 1 teáskanál fokhagymapor
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1/2 teáskanál sót
- 1/2 teáskanál bors
- 1/2 csésze nehéz krémet
- 1/4 csésze parmezán sajttal
- A Pizza számára:
- 4 görög pitas (nincs zseb)
- 2 csésze mozzarella sajt (reszelt)
- 4 tojást
- Só ízlés szerint
- Bors ízlés szerint
- Díszítés: reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
- Először készítsd el a tejszínes spenótot. Forraljon egy pohár sós vizet. Adjuk hozzá a fagyasztott spenótot a vízhez és főzzük, amíg teljesen fel nem olvasztjuk és főzünk.
- Eltávolítsuk és szitaszáljuk a spenót a felesleges víz eltávolításához.
- Helyezze a vajat egy mártással. Melegítsük fel, amíg meg nem olvad a vaj. Adjuk hozzá a fokhagymát és hagymát, sót és borsot. Keverjük össze, hogy összekeverjük, majd hozzáadjuk a leeresztett spenótot.
- Adjuk hozzá a nehéz krémet és keverjük össze. Főzzük, amíg a krém lecsökken és kissé megvastagodik. Adjuk hozzá a parmezán sajtot, és keverjük össze.
- Hagyja a tejszínes spenót enyhén hűlni és előmelegítse a sütőt 450 ° C-ra.
- Helyezzük a pitákat pergamentpapírra egy pizza héj tetejére (hogy könnyebbé tegyük a sütőbe!)
- A pita tetejére egyenletes mennyiségű tejszínes spenót keveréket helyezzen.
- Mindegyik pita a reszelt mozzarella sajtot tegye fel.
- Óvatosan repedjen egy tojást az egyes pizzák tetejére. Vigyázzon, nehogy megtörje a sárgáját.
- Helyezzük a sütőbe és főzzük kb. 15 percig, vagy amíg a tojásfehérjét meg nem főzzük, de a sárgája még mindig folyik!
- Távolítsuk el a sütőből, és sóval és borssal megszórjuk és reszelt parmezán sajttal. Vágj háromszögekre és azonnal szolgálj!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 537 |
| Összes zsír | 32 g |
| Telített zsír | 17 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 287 mg |
| Nátrium | 830 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 24 g |