A pörkölt sertésborda tészta zöldséggel van körülvéve ebben az egyszerű edényben. Ez a fajta étkezés különösen könnyű összeállítani egy héten, mivel csak öt összetevőt használ, és mindössze annyit kell hozzá, hogy egy szép zöld saláta, és talán néhány kenyérsütemény vagy tekercs készült hűtött tésztával.
Ebben az egyszerű edényben más kemény vagy gyökérzöldségek is használhatók. Gondolj a szeletelt parsnips vagy rutabagas vagy más típusú burgonya használatára. A zöldségek puha és finomabbá válnak, mint a sertéshús, de ropogós éleik vannak, így ízletesek. Használhat más típusú gyógynövényeket is. Adjon hozzá néhány friss rozmaringot, vagy szárított bazsalikomot, kakukkfűvet vagy oregánót az italhoz a szárított olasz fűszer helyett.
Győződjön meg róla, hogy vásárol egy sertés bélszínt erre a receptre, nem sertésszalonna sült. A bélszín sokkal kisebb, és rövidebb idő alatt szakácsokat. A címkének egyértelműen "sertéshúslevesnek" kell lennie. Ha nem vagy biztos benne, kérdezze meg a hentest.
Amire szükséged lesz
- 1 font sertésborda
- 1/2 teáskanál fűszerezett sót
- 2 hagyma, vágva ék
- 3 sárgarépa darabokra vágva
- 2 Yukon arany burgonya, vágva ék
- 1/2 teáskanál szárított olasz fűszerezés
- 2 evőkanál vajat
Hogyan készítsünk
Melegítsük elő a sütőt 425 ° F-ra.
Egy 9 x 13 "-es serpenyőben helyezzük a sertésbordát, és egyenletesen megszórjuk az ízesített sóval, majd rendezzük el a zöldségeket a sertéshús körül, majd mindent a vajjal megszórva szórjuk meg az olasz fűszerekkel.
Sült, 35 percig fedetlenül, így minden szépen barnul. Ezután fedjük le a serpenyőt fóliával és sütjük még 10-15 percig, amíg a sertést legalább 145 ° F-ig főzzük, és a zöldségek gyengék.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 525 |
| Összes zsír | 21 g |
| Telített zsír | 9 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 442 mg |
| Szénhidrát | 47 g |
| Élelmi rost | 7 g |
| Fehérje | 36 g |