A parmezán sült sertés egy ízletes, gyors és egyszerű főétel recept. Tartsa az összetevőket kéznél egy gyors utolsó pillanatban. Ha inkább a sült sertés rostélyát szeretné grillezni, lásd Grillezett Parmezán Sertéshús. Győződjön meg róla, hogy van egy közepes vágott csont nélküli sült nem nagyobb, mint 2 kiló. A csontozott vagy kötött típusok hosszabb ideig tartanak főzni.
Győződjön meg róla, hogy vásárol egy sertésszalonna pörkölést erre a receptre, nem sertésszűzre. A bélszín sokkal kisebb húsdarab és a szakácsok sokkal gyorsabb. A kettő nem helyettesíthető a receptekben.
Ez az egyszerű kezelés használható a marhahúsra is. Megváltoztathatja a használt sajt típusát; Romano jó helyettes lenne. Vagy használjon más típusú szárított gyógynövényt. Basil vagy oregánó jó választás lenne.
Tálaljuk ezt a sült krumpli burgonyával vagy burgonyapürével, néhány zöldbabot vagy spárgát, vacsora tekercset vagy pirítóst. A desszerthez egy szép egyszerű csokis torta vagy néhány brownie finom kivitelben lesz.
Amire szükséged lesz
- 2 evőkanál olívaolajat
- 1 teáskanál szárított kakukkfűlevél
- 2 evőkanál csirkehúsleves
- 1/2 teáskanál sót
- 1/8 teáskanál bors
- 1 (2-3 font) csont nélküli központ vágott sertésszalonna sült
- 1/2 csésze aprított parmezán sajttal
- 1/4 csésze reszelt parmezán sajttal
Hogyan készítsünk
A sertés sütése: előmelegítse a sütőt 375 ° F-ra.
Egy kis tálban egyesítsd az olívaolajat, a kakukkfüvet, a csirkehúsleveset, a sót és a borsot. Roll ebbe a keverékbe a sertéshúsot, majd a parmezán sajt mindkét típusát felöntjük.
Helyezzük a sertéshúst egy sütőedényre, és szórjuk meg a maradék sajtot.
Sült, fedetlen, 40-50 percig, amíg a belső hús-hőmérő legalább 145 ° F-ig regisztrál.
Távolítsuk el a sertést a serpenyőből, fedjük le és hagyjuk állni 10 perccel a szeletelés előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 469 |
| Összes zsír | 28 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 154 mg |
| Nátrium | 260 mg |
| Szénhidrát | 1 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 49 g |