Ez a sables cookie recept alapvető, klasszikus változata. Olyan sokféleképpen változtatható, hogy ízesített krémes tölteléket ad hozzá a tésztához. Készítse el saját aláírási sable receptjét, vagy élvezze a hagyományos módon - vigasztaló vanília sables.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze liszt (minden célra)
- 1/2 teáskanál sütőpor
- 10 evőkanál vajat
- ½ csésze cukor (granulált)
- 1 tojást
- 1 teáskanál vanília kivonat
- Tojás mosás:
- 1 tojásfehérje
- 2 teáskanál vizet
Hogyan készítsünk
Egy közepes tálban keverje össze a lisztet és a sütőport, és tegye félre. Nagy keverőedényben tegye fel a vajat és a cukrot egészen simára. Adjuk hozzá a tojás és a vanília kivonatot, és keverjük össze a száraz összetevőket addig, amíg sima tésztát nem formálunk.
Formázza meg a tésztát lemez alakú vagy 2 hüvelyk átmérőjű rönkökbe. Csomagolja be a tésztát műanyag csomagolásban és hűtsön 1 órán keresztül. Melegítsük elő a sütőt 350F-re. Készítse elő a tojásmosást a tojásfehérítéssel és 2 teáskanál vízzel együtt.
Keverjük ki a tésztatárcsát vastagságukra, és vágjuk ki a darabokat egy 2 hüvelykes, csavart sütővel. Ha egy cookie tésztát használ, vágja keresztbe ¼-es vastag érmékbe. Az ecseteket ecseteljük a tojásmosással, és 15 percen keresztül sütjük egy pergamenbélésű sütőlapra, vagy amíg a szélek körül enyhén el nem pároljuk. Hűtsük le a sávokat 2 percig a sütőlapon, majd vigye át egy drótbetétre, hogy teljesen lehűljön.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 107 |
| Összes zsír | 7 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 29 mg |
| Nátrium | 100 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |