Ez az ízletes lencse leves fűszeres füstölt kolbászt és spenótot készít, valamint egy Cajun vagy Creole fűszerkeverékkel és kockára vágott paradicsommal. A leves az összetevők csodálatos kombinációja.
A képen levő levest használtam a kolbászt. Csirke vagy pulyka füstölt kolbász vagy kielbasa is használható.
Élvezze a levest frissen sült cornbread-del vagy dél-író kekszekkel . Vagy egy rágós bagával szolgálják.
Amire szükséged lesz
- 1 evőkanál olívaolaj
- 1 csésze apróra vágott hagymát
- 1 rib zeller, kockára vágott
- 1 nagy sárgarépa, kockára vágott
- 8-12 uncia fűszeres andouille kolbász, csirke alma kolbász, vagy más füstölt kolbász, vékonyra szeletelve
- 1 nagy fokhagyma, darált
- 1 csésze lencse, öblítve
- 1 teáskanál Cajun vagy Creole fűszer keverék
- dash cayenne bors, vagy ízlés szerint
- 1/2 teáskanál szárított levél kakukkfű
- 1/4 teáskanál őrölt fekete bors
- 5 csésze csirkehúsleves
- 1 lehet (14,5 uncia) kockára vágott paradicsom
- só ízlés szerint
- 6 - 8 uncia apróra vágott friss spenót
Hogyan készítsünk
- Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes lángon keresztül szárítsuk meg a hagymát, a zellert és a sárgarépát az olívaolajban a hagymaig.
- Adjuk hozzá a kolbász szeleteket és főzzük enyhén barnára.
- Add fokhagymát és főzzük 1 percig tovább.
- Adjuk hozzá a lencse, fűszer keverék, cayenne, kakukkfű, bors, csirkehúsleves és paradicsomot; felforral.
- Csökkentse a fűtést alacsonyra, fedje le és folytassa a főzést 1 órán át, vagy amíg a lencse nem lágy.
- Adjunk hozzá sót, ízlést és spenótot.
- Fedjük le és folytassuk a főzést 10-15 percig.
Akár ez is tetszhet
Lassú főzős lencse leves füstölt kolbászt
Klasszikus lencse leves sonkával
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 497 |
| Összes zsír | 19 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 37 mg |
| Nátrium | 1,501 mg |
| Szénhidrát | 57 g |
| Élelmi rost | 10 g |
| Fehérje | 28 g |