A sült sonkával készült rákos mártás számos család hagyománya, és húsvéti vagy karácsonyi vacsorával kedvelt emléke lehet a mártásnak. Nem kell várni egy ünnepre, hogy élvezhesse azt - szolgálja a szósz egy sonkával steak vagy sertésszeletek egy ízletes mindennapi étkezés.
A barna cukor, ecet és citromlé édes és savanyú kombinációja klasszikus. Alkalmazzon almalevet, fehér ecetet vagy bortartalmat a szószban. Adj hozzá néhány fahéjat, vagy egy kis földi szegfűszeget és csipet, ha tetszik a fűszer íz a mártásban.
Amire szükséged lesz
- 1/2 csésze barna cukrot
- 1 1/2 evőkanál kukoricakeményítő
- 1 teáskanál száraz mustárt
- 1 evőkanál ecetet
- 1 csésze mazsola
- 1/4 teáskanál citromhéj (finoman reszelt)
- 2 evőkanál citromlé
- 1 1/2 csésze vizet
Hogyan készítsünk
- Combine brown sugar, cornstarch és dry mustár egy kis serpenyőben. Keverjük össze.
- Helyezze a serpenyőt közepes hőségre. Fokozatosan adjunk hozzá ecetet, mazsolát, citromlevet, citromlevet és vizet.
- Folytassa a mazsolaszósz főzését közepes hőségen, folyamatosan kevergetve, amíg vastag és pezsgő.
- Tálaljuk a mazsola mártással sonkával.
Körülbelül 2 1/2 csésze mazsola mártással.
Variációk
- Add hozzá 1/4 teáskanál őrölt fahéjat a mártáskeverékhez a mazsolával és a citrommal együtt.
- Cserélje ki 1/2 csésze vizet narancslével.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 242 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 32 mg |
| Szénhidrát | 63 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 1 g |