A hagyományos kenyérsütemény receptek csak három összetevőt tartalmaznak: lisztet, cukrot és vajat. A modern időkben a receptek gyakran porított és granulált cukrot igényelnek, bár a hagyományos kenyérsütemény receptek csak granulált cukrot használtak. Ma az emberek alternatív édesítőszereket helyettesíthetnek.
A májkenyér tipikusan Skóciával társul, ahol eredetükről van szó. Ez egy kétszer sült kekszből származott, amely eredetileg vaj helyett vajat tartalmazott. A vaj vált népszerűvé, helyettesíti az élesztőt, és a három összetevő egyikévé vált.
Amire szükséged lesz
- 2 1/2 csésze lisztet
- 1/2 csésze cukrot (plusz még a permetezéshez)
- 1 csésze vaj (hideg és kockára vágva)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra.
- Helyezzünk lisztet és cukrot nagy tálban. Keverjük össze egy huzal habverővel.
- Adjunk hozzá darab vágott hideg vajat. Használjon süteményes keverőt , ujjait vagy élelmiszer-feldolgozóját , hogy a vajat keverje a lisztbe / cukor keverékbe. Ennek morgásnak, de jól kombinálva kell lennie.
- A vegyes összetevőket egy 9 és 13 hüvelykes serpenyőbe dobja. Nyomja le az ujjaival és kiegyenlítse a tésztát.
- Süssük 25-30 percig, vagy amíg a tetején kissé barna.
- Távolítsa el a sütőből a kenyérpirítót. Vágjuk a málna kenyereket négyzetekre, majd háromszögekre, miközben a mészkő még meleg.
- Meghintjük cukorral, ha szükséges.
- Hűtsük teljesen a serpenyőbe.
A rövid kenyér evolúciója
Ma a kekszet még mindig egy keksz vagy háromszög formában szolgálják fel, de egy kör alakú sütemény formájába sütik, vagy egy bárban szolgálják. A cookie-k sokoldalúak, mert egyszerűen vagy más finomságokkal szolgálhatnak.
Az ízesített kekszek tartalmaznak más összetevőket is, mint például a csokoládé, a fahéj vagy a barna cukor, és népszerűsége is van. Azt is szolgált cukorral vagy cukrozva. Néhány fajta mogyorórágya egy gyümölcsdzsúzódást tartalmaz a tetején vagy belül.
A rövidrépa szendvics cookie-k szintén népszerűek, és a háromkomponensű kenyérsütő recept segítségével készíthetők, hogy cookie-kat alakítsanak ki, amelyek köztük egy összetevőt szendvicseznek. Néhány ember élvezi a csokoládéval teli sima kenyérsüteményt, amelyet azután főzünk, így bevonva a cookie-t.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 121 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 24 mg |
| Nátrium | 72 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |