A sárgarépa, a kapor és a kömény esetében a levelek, a gyökér és a magzatlevél ( Levisticum officinale ) számos európai és mediterrán konyhában használatos.
Németországban Liebstöckel vagy Maggikraut . Eredete nem tisztázott, bár valószínűleg a Közel-Keleten és Dél-Európában őshonos. Tetszik a meleg időjárás, de jól növekszik, mint egy évelő növény az otthoni kertekben, ahol felveszik április áprilistól.
Kereskedelmi szempontból a lovage főként Türingiában és Németország déli részén termesztik.
A levelek úgy néznek ki, mint egy lapos petrezselyem, és a magok kinézetnek vagy köménymagnak tűnnek. Halkon és húsételekben salátákban apróra vágva, levesben főzve, Kraéuterquarkba keveredve , míg a magokat néha pelyhekben, sültben, sőt kenyérben és sajtokban is megtalálják. A fiatal szárakat és leveleket párologtathatja zöldségként.
Íze és illata nagyon hasonlít a zellerhez, de kissé élesebb és keserűbb.
A vadászatot Maggikrautnak nevezik, mert a fűszeres mártással, Maggi Wuerze erősen illata van. A Lovage a Maggi salad egyik összetevője, de nem szerepel a folyékony fűszeres palackon. Talán Liebstöckel az "ízek" szó mögé rejtőzik az összetevők listáján.
A friss Liebstöckel leveleket az árpa levest vagy lencse levest használhatja, vagy főzheti a zöldségeket, ha burgonya levest vagy kurbissuppé-t (téli zsiradékleves ) készít .
Vagy szórja le a szárított fűszer keveréket a focaccia vagy a " Fladenbrot " felett sütés előtt, amely az alábbiak bármelyikét tartalmazza; lovag, bazsalikom, oregán, kakukkfű, petrezselyem és majorság .
Kiejtés: leep - shtuck - el
Szintén ismert: der Liebstöckel, Lebensstock, Leberstock, Maggikraut
Alternatív helyesírások: Liebstoeckel