Kantoni marhahús

A legjobb eredmény érdekében használjon az egyik edényben a melegebb vagy enyhébb Indian Madras curryporokat. A kantoni marhahús Curry a multicourse étkezés részeként 3 - 4.

Amire szükséged lesz

• 1/2 font szárnyas steak
• 1 közepes hagyma
• 1/2 csésze csirkehúsleves vagy állomány
• 1 teáskanál sötét szójaszósz
• 1/2 teáskanál cukrot
• 1/4 teáskanál sót
• 1 1/2 teáskanál kukoricakeményítőt összekeverünk 3 evőkanál vízzel
• 2 evőkanál curry por kevert össze 2 evőkanál vizet, hogy egy paszta
• 1-2 teáskanál kínai rizsbor vagy száraz sherry
• 1 - 2 evőkanál mogyoró, repce vagy más növényi olaj keveréshez

Hogyan készítsünk

1. Vágja át a marhahúsot a szemcsézett vékony csíkokra, kb. 1 1/2 hüvelyk hosszú és 3/4 hüvelyk széles. Hámozzuk le és szeleteljük a hagymát.
2. Egy kis tálban egyesítse a csirkehúsleveset, a sötét szójaszózt , a cukrot és a sót. Félretesz, mellőz. Egy másik kis tálban egyesítse a kukoricakeményítőt vízzel, és tegye félre.
3. Melegítsük fel a wok közepes magas hőmérsékleten; a wok készen áll, ha egy pár csepp vízcseppet adnak hozzá.
4. Töltsön 1-2-2 evőkanál olajat a wokhoz, és szétfedje az oldalakat. Amikor az olaj forró, fordítsa vissza a hőt közepesre és adja hozzá a hagymát. Add hozzá a curry por, barna röviden, majd adjunk hozzá a vizet, hogy egy paszta.

1. Kapcsolja vissza a hőt közepes magasra. Húzza a hagymát az oldalára, és a középen adja hozzá a marhahúst. Körülbelül 30 másodpercig, majd keverjük sütjük, amíg a vörösség el nem tűnik, kb. 2 percig. A marhahúst a rizsborral vagy a száraz cseresznyével keverjük sütés közben.
2. Adjuk hozzá a mártást a wok-hoz. Forraljuk fel, és főzzük még 2-3 percig.
3. Távolítsa el a wok-ot a hőtől. Adja gyorsan a kukoricakeményítőt és a víz keveréket. Keverjük a kukoricakeményítőt és a víz keverékét a mártásban. Hajtsa vissza a wok-ot az égőbe, és addig keverje, amíg a szósz meg nem megvastagszik. Tálaljuk a rizs fölé.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	184
Összes zsír	10 g
Telített zsír	2 g
Telítetlen zsír	6 g
koleszterin	45 mg
Nátrium	203 mg
Szénhidrát	6 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	17 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)