Ez a kebab recept nagyon jól működik, mert az összes összetevő egyszerre tökéletessé válik. A pácé nemcsak az ízét adja hozzá, hanem a kis darabok felső bélszínét is kiszáradja.
Amire szükséged lesz
- 1 font (450 g) marhahús felső bélszín , vágva 1 hüvelykes kockákra
- 1 zöldbors, 1 hüvelykes négyzetekre vágva
- 1 közepes vöröshagyma, 1 hüvelyk darabokra vágva
- 1 lehet ananász darabokat
- 1/2 csésze (120 ml) növényi olajat
- 1/3 csésze (80 ml) sherry
- 1/3 csésze (80 ml) szójaszósz
- 1/4 csésze (60 ml) barna cukrot
- 1 gerezd fokhagymát, darált
- 1 teáskanál (5 ml) darált gyömbér
Hogyan készítsünk
Kombinálni növényi olaj, sherry, szójaszósz , barna cukor , fokhagyma és gyömbér. Jól összekeverni.
Helyezzünk egy sütőedénybe, és adjunk hozzá bélszínt. Fordítsa meg jól a kabátot, fedje le a műanyag csomagolást és helyezze a hűtőszekrénybe 1-8 órán keresztül.
Előmelegít grill. Hántolja a bélszínt, a paprikát és az ananászot a nyársra. Grillezni a magas hőt, amíg a hús elkészült, (kb. 8-10 perc) néha fordul elő.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 749 |
| Összes zsír | 40 g |
| Telített zsír | 7 g |
| Telítetlen zsír | 26 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 1,340 mg |
| Szénhidrát | 62 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 39 g |