Fokhagyma-Hoisin sertéshús burgonya - ázsiai hamburger recept

Készüljetek fel ezen a fantasztikus sertésburger ízének robbanására. Tökéletesen finom ízűek, ezeket a hamburgereket még jobban kiaknázzák a ropogós, édes, krumpli szelet, amely biztosan ízlelőbimbós tantalizáló.

Amire szükséged lesz

• A burgerekért
• 2 kg / 900 g földelt sertéshús
• 1/2 csésze / 120 ml zöldhagyma (apróra vágva)
• 2 szegfűszeg
• fokhagyma (darált)
• 1 evőkanál / 15 ml rizsbor ecet
• 3 evőkanál / 45 ml szójaszósz
• 2 teáskanál / 10 ml hoisin mártással
• 1 teáskanál / 5 ml borspelyhek (kevesebbet használj, ha előnyös)
• Opcionális: 1 teáskanál / 5 ml friss menta (finoman aprítva)
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml sót
• 5-6 nagy hamburger zsemle
• A Slaw számára:
• 1 csésze / 240 ml napra káposzta (apróra vágva)
• 1/3 csésze / 80 ml sárgarépa (aprított)
• 1/3 csésze / 80 ml mag nélküli uborka (vékonyra szeletelve)
• 1 evőkanál / 15 ml
• szója szósz
• 2 evőkanál / 30 ml rizsbor ecet
• 2 teáskanál / 10 ml mézet
• 1/4 teáskanál / 1,25 ml sót

Hogyan készítsünk

• Slaw számára

1. Kombináljuk a zöldségeket a szalonna szójaszósz keverékhez egy kis üvegtálban.
2. A tetejét műanyag csomagolással helyezzük, és a hűtőszekrénybe helyezzük, amíg használatra készen
3. 4-6 órán át éles marad.

• Burgers számára:

1. Kombinálja a földi sertéshúst, zöldhagymával, fokhagymával, szójával és hoisin szószokkal, rizsborral, borspaprikával, mentával és sóval egy nagy tálban.
2. Készítsünk 5-6, 1/2 hüvelykes vastag süteményeket, és helyezzük a zsírozott sütőlapra.

1. Ügyeljen arra, hogy a sütemények csúcsán sütőporos szórást alkalmazzon, nehogy ragadjon a grillen.
2. Melegítsen előmelegítõt közepes magas hõmérsékleten.
3. Helyezze a süteményeket grillezésre és 5-6 percet oldalra, vagy amíg a belső hőmérséklet nem éri el a széfet 165 F.
4. Egy finomabb hamburgerhez kefével öblítsük le a zsemlétet olajjal és helyezzük a grillre egy-két percig.
5. Távolítsa el a zsemleket és a pelyheket a hőségből, összeszerelje és tetejét slaw keverékkel.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	330
Összes zsír	15 g
Telített zsír	5 g
Telítetlen zsír	7 g
koleszterin	98 mg
Nátrium	838 mg
Szénhidrát	10 g
Élelmi rost	1 g
Fehérje	36 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)