A fokhagyma ezt a garnélarákot mesés ízűvé teszi, és mindig egy extra szegfűszeget vagy egy fokhagymapor port adok hozzá, hogy fokozza az ízét. Ha nincs friss fokhagyma, adj hozzá körülbelül 1/4 teáskanál jó minőségű fokhagymát, ha hozzáadod a petrezselymet.
Tálaljuk a tálat szeletelt friss zöldséggel vagy egy dobott salátával , vagy gőzzel brokkoli vagy zöldbab.
A recept a hüvelyes húslevesre vonatkozik, de még mindig ízletes lesz több csirkehéjjal vagy egy csésze zöldséglevessel .
Amire szükséged lesz
- 1 - 1 1/2 font közepes és nagy garnéla
- 1 csésze nyersen
- hosszú szemű fehér rizs
- 4 evőkanál vajat
- 1/4 csésze vágott friss petrezselyem
- 1/4 csésze apróra vágott zöld hagyma vagy darált mogyoróhagyma
- 1 apró szegfűszeg fokhagyma, aprítva és aprítva
- 1 üveg (8 uncia) kagyló juice vagy 1 csésze tengeri állomány *
- 2 csésze víz **
- 2 teáskanál csirkealap vagy granulátum granulátum **
- 1/4 csésze pekánduló fél
Hogyan készítsünk
- Hámozzuk le, öblítsük le és öblítsük le a garnéla hideg folyóvíz alatt. Csatolja le és tegye át egy tálba. Fedjük le és hűtjük le.
- Melegítsük a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4).
- Egy nagy, nehéz serpenyőben vagy saute panban melegítsük fel a vajat közepes és alacsony hőmérsékleten.
- Add hozzá a rizst a forró vajhoz, és főzzük, kevergetve, amíg a rizs enyhén pirított. Adjuk hozzá a petrezselymet, a mogyorót, a zöld hagymát és a fokhagymát.
- Egy serpenyőben melegítsük fel a füstölt levest, a vizet és a csirkealapot, hogy felmelegítsük a magas hőt. Adja hozzá a forró folyadékot rizs keverékhez, majd átviheti egy 1 1/2-től 2-quart tálcára.
- Fedjük le a sütőedényt és 35-45 percig sütjük, vagy amíg a rizs el nem szívja a folyadékot, és gyengéd. Add hozzá garnéla és pekándió; fedjük le és süssük 15 percig.
* A kagyló levele finom ízeket ad hozzá az edényhez, de szabadon helyettesítheti a vizet és egy másik teáskanál alapot, ha nincs vattapogácsa vagy tengeri állománya. Vagy cserélje ki a kagylólevet növényi húslevesével.
** Használhat jó minőségű, alacsony nátriumot tartalmazó csirkehúsleveset, és elhagyhatja a vizet, a bázist vagy a granulátumot.
4-6 adagot tesz.
Tippek és változatok
- A kagyló lé egy jó kamraelem, amellyel a kézben van, és meglepően hosszú eltarthatósága van. Használható például a tenger gyümölcseihez, gombóhoz, levesekhez és pörköltekhez.
- Ha fagyasztott nyers garnitúrát használ, felolvasztja őket hideg folyóvíz alatt, mielőtt hozzáadná a sütőbe.
- Ha fagyasztott főtt garnélarákot használ, felolvasztja őket hideg folyóvíz alatt, majd hozzáadja a péksüteményhez a sütőedénybe, és elég hosszú ideig süsse meg, hogy hője legyen.
- Saute 6-8 uncia gomba a rizs.
- Ahhoz, hogy mélyebb ízeket kapjunk a pekándióból, pirítsuk meg őket, mielőtt hozzáadnánk a sütőbe
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 363 |
| Összes zsír | 13 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 4 g |
| koleszterin | 210 mg |
| Nátrium | 779 mg |
| Szénhidrát | 35 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 27 g |