Többet egy cookie szendvics, mint egy pite, ez a nagyon régi amerikai snack felbukkan a Pennsylvania Amish országából, ahol már több mint egy évszázada kedvelt.
Ez egy népszerű édes keze az egész New England-ben, ahol gyakran tele van bolyhos mályvacukorral.
Ezt a receptet Jason Hills küldte nekem, aki a közelmúltban megjelentette blogján, Jason Cooks.
Amire szükséged lesz
- A Cookie Tészta számára:
- 2 1/2 csésze barna cukrot
- 1 csésze növényi olaj
- 1 lehet tökök pürét (15 oz)
- 2 tojás
- 1 teáskanál fahéjat
- 1 teáskanál gyömbér
- 1 teáskanál sót
- 1 teáskanál sütőport
- 1 teáskanál szódabikarbóna
- 1 teáskanál vanília
- 3 csésze lisztet
- A kitöltéshez:
- 2 tojásfehérje
- 4 teáskanál lisztet
- 2 teáskanál vanília
- 4 csésze cukrász cukor
- 2 evőkanál tejet
- 1 1/2 csésze lerövidítése
Hogyan készítsünk
- Cookie tészta: A liszt kivételével minden összetevőt fel kell keverni, elektromos keverővel kb. 3 percig, amíg jól összekeverik. Adjuk hozzá a lisztet, keverjük össze egy pohárban egyszerre, amíg össze nem keveredik. Használjunk 2 ounce-es kancsót vagy 2 lekerekített evőkanálnyi cukrot, és tegyük a tésztát egy nem zsírozott süteménylapra. Sütjük 350 ° C-on, 10-12 percig. Hűtsük le teljesen a drótbetéten.
- Töltés: Az összes összetevőt egy villamos keverővel le kell keverni, amíg össze nem keveredik, majd nagyjából 2-3 percig, amíg fény és bolyhos.
- Miután a sütemény felének lehűlt, a fagy felét és a felső felét a másik felével megteremtik a szendvicseket. Húzza be az egyéneseket a műanyag csomagolásban, hogy megtartsa.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 372 |
| Összes zsír | 24 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 13 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 217 mg |
| Szénhidrát | 39 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |