Lamb steak petrezselyem gombócokkal

Ez a bárány pörkölt sovány barna kockákkal, sárgarépával és burgonyával, petrezselymes galuskával készült. A gombócokat nagyon könnyű kijuttatni a keksz sütéshez . Vagy kövesse ezt a receptet házi gombócokhoz petrezselyemmel.

Ez a bárány pörkölt egy csodálatos mindennapi főétel. Ez egy kiváló választás a St. Patrick's Day ünneplésre is.

Amire szükséged lesz

• 2 evőkanál lerövidítést vagy olajos ételt
• 2 font köbös sovány bárány váll
• 4 csésze vizet
• 2 teáskanál sót
• 1/4 teáskanál bors
• 1 babérlevél
• 3 sárgarépát, 1-es szeletekre vágva
• 2 kis-közepes burgonya, hámozott és 1 hüvelykes darabokra vágva
• 1 közepes vöröshagyma, feléreve és szeletelve
• 1 csésze fagyasztott zöldborsó, felengedett
• 2 evőkanál lisztet
• 3 evőkanál hideg vizet
• Petrezselyem gombócok:
• 2 csésze keksz mix
• 3/4 csésze tejet
• 1 teáskanál szárított petrezselyem pehely vagy 1 evőkanál darált friss petrezselyem

Hogyan készítsünk

1. Elolvadt lerövidítés vagy olaj egy holland sütőben; barna bárány kocka is; öntsük le a zsírt. A bárányhoz adjuk hozzá a 4 csésze vizet, sót és borsot, és a babérlevelet. Forraljuk fel, majd csökkentjük a hőt; fedjük le és pároljuk 2 órán keresztül, amíg a hús nem lesz ajánlatos.
2. Keverjük sárgarépát, hagymát és burgonyát; szakács 20 percig tovább. Keverjük össze a felolvasztott borsóban.
3. Keverjen össze 2 evőkanál lisztet a 3 evőkanál vízzel; Pörkölni. Főzzük, amíg a keverék forrni kezd és sűrűsödik.

1. Keverje össze a gombóc hozzávalókat egy villa segítségével, amíg jól meg nem nedvesedik, de ne tegye túl. Spoon gombócokat gyengéden forralt pörköltre, megpróbálva tartani a gombócokat a húson és zöldségeken, és nem túl messze a folyadéktól.
2. Főzzük lassan, alacsony hőtől 10 percig, fedetlenül.
3. Fedjük le és főzzük 10 percig hosszabb ideig az alacsony hőtől. A gombócok kekszszerű szerkezetűek lesznek, ha kész.
4. Ellenőrizze a pörköltet, hogy főzzük, amíg főzünk, de ügyeljünk arra, hogy ne szakítsuk el a gombócokat.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	695
Összes zsír	38 g
Telített zsír	16 g
Telítetlen zsír	16 g
koleszterin	153 mg
Nátrium	1,293 mg
Szénhidrát	41 g
Élelmi rost	6 g
Fehérje	45 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)