A kávé és a whisky természetes társak - csak az olyan régi kedvencekre gondolsz, mint az Irish Coffee and Aggravation . Gyakran kávé vagy kávé likőr alkotják a kávé ízének felelõs összetevõit, de miért nem adjuk hozzá a kis java-t a whiskynek ?
A kávéfüstölt bourbon az egyik kedvenc módja annak, hogy szelíd kávéízzel jusson whisky koktélokba, és hasznos a különféle nem infundált italokban, mint például a Manhattan , Liquid Bourbon Ball , Fall Spice Cordial, vagy akár egy egyszerű Bourbon és Water . Továbbá a kávéinfúzió nem korlátozódik a burbonra. Más whiskyek, mint például más amerikai whiskeys , kanadai whisky , és még néhány ír whisky szintén jó jelöltek egy kis kávécsavarhoz. Lásd alább további tippeket.
Amire szükséged lesz
- 1 750 ml-es palack
- bourbon whisky
- 1/2 csésze egész
- kávébab
Hogyan készítsünk
- Öntsük a bourbonot egy infúziós edénybe, egy nagyméretű kőműves edénybe vagy egy másik nagyméretű, tömített tömítésű tartályba.
- Adjuk hozzá a kávébabot, zárjuk le a tartályt és jól rázzuk.
- Helyezze az edényt hűvös, sötét helyen kb. 24 órán keresztül.
- Kóstolja meg az infúziót, és ha úgy gondolja, hogy szüksége van még egy kis időre, rázza újra, és hagyja, hogy álljon még 8 órán keresztül. Ellenőrizze újra, és ismételje meg ezt a lépést, amíg meg nem találja az ízét.
- Amikor az infúziót kedveled, fonja be a kávébabot a whisky finom szűrőn keresztül.
- Visszük a whiskyt az eredeti palackjába, fedjük le és élvezzük bármilyen alkalmas koktélt.
tippek
- Én inkább a sötétebb kávébabot használom, mint például a spanyol és a francia sülteket . Ezek általában gazdagabbak, mint a könnyebb sültek és jobban párosítják a whiskyt.
- A whisky / bab kombináció tesztelése anélkül, hogy sok whiskyt elpazarolna, először próbáljon ki egy kisebb adagot. Öntsön egy pár üveg whiskyt egy kisebb edénybe, és adj hozzá egy maroknyi kávébabot. Engedje meg, hogy bejusson, és nézze meg, amit szeret. Ezt egyszerre többszörös whisky és bab kombinációkkal tegye meg, egyértelműen címkézve mindegyiket, majd egymás után ízlelje meg, és döntsön arról, hogy tetszik jobban. Ezt követően készen állsz arra, hogy a kedvenceid egy nagy tételét feltöltsd.
- Ha ezt az infúziót whiskyt választod, a legjobb, ha olyan sima és nem túl fűszereseket próbálsz ki. A bourbonok, a Woodford Reserve és a Buffalo Trace két kedvencem. Kanadai whiskyk esetén próbáld ki a kanadai misztust vagy a kanadai klubot , míg Bushmill , Kilbeggan és Jameson kitűnő választás az ír whiskyek számára.
- Bár hajlamosak vagyunk erre, nem javasoljuk, hogy ezt a kávéinfúziót olyan italokba keverjék, amelyek már tartalmaznak kávét. Lehet, hogy működik, de legyőzi azt a célt, hogy ízesítse a whisky kávét, mert a kávé már ott van. Ehelyett gondoljon olyan kiegészítő aromákra , mint a mandula, a banán, a gesztenye, a kumquat és a narancs.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 148 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 0 mg |
| Szénhidrát | 0 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |