A beefy taco töltelék ezeket a cukkini csónakokat új szintre emeli.
Az ízletes, töltött cukkini félnek kitöltése egy tökéletesen tapasztalt marhahús keverék. Cserje ki a cukkiniet aprított borssal vagy egy mexikói sajtkeverékkel, valamint egy taco szósz szitálásával, és szolgálja kedvenc ételeket.
Tálaljuk a cukkini karfiol "rizs", ha alacsony szénhidrát, vagy adjunk hozzá egyszerű mexikói stílusú rizs vagy sima főtt rizs. A remek bab szintén finom ételeket készít.
Amire szükséged lesz
- 6 8 oz. cukkini (közepes)
- 1 evőkanál
- olívaolaj (extra szűz)
- 1 csésze vöröshagyma (apróra vágva)
- 1 font marha (föld)
- 1 fokhagymás szegfűszeg (darált)
- 1 pkg. taco fűszerezés (mix vagy házi taco fűszerezés) *
- 1/2 csésze salsa
- 1/4 csésze víz (vagy alacsony nátrium
- marhahús )
- 2 csésze paprika-jack (vagy cheddar jack sajt)
- Díszítsük: taco szósz, a kiszolgáláshoz
- A Toppings esetében:
- Díszítés: aprított saláta
- Díszítjük: tejföllel
- Díszít:
- guacamole
- Díszítsük: szeletelt érett olajbogyó
- Díszítsük: pácolt jalapeno gyűrű
- Díszítsük: kockára vágott friss paradicsom
Hogyan készítsünk
- Melegítsük a sütőt 375 F (190 C / Gas 5) -re.
- Vágjon egy nagy, kör alakú sütőedényt fóliával.
- Mossa le a cukkiniet, és vágja fel mindegyiket félig. Egy kanállal kihúzza a cukkini vetőmagját, ügyelve arra, hogy hagyja el legalább a hüvelyk külső héját.
- Rendezzük el a cukkini feleit az elkészített sütőedényben, vágjuk és vájva felfelé. Tartsa félre, miközben elkészíti a taco marhahús keveréket.
- Melegítsük az olívaolajat egy nagy serpenyőben vagy egy péksütőben közepes lángon. Adjuk hozzá a hagymát, és főzzük, keverés közben kb. 3 percig. Add hozzá a marhahúsot, és folytassa a főzést, kevergetve és felszakítva, amíg a marhahús már nem rózsaszín, és a hagyma áttetsző. Távolítsuk el a felesleges zsírt.
- Adjuk hozzá a fokhagymát a marhahúshoz és kb. 2 percig főzzük. Keverjük össze a taco fűszerekkel, salsa-val és vízzel; keverjük össze, és főzzük, keverjük, amíg forró és pezsgő.
- Spoon körülbelül 1/2 csésze a földi marhahús keveréket minden cukkini héj, mounding egy kicsit.
- Kb. 35-45 percig sütjük, amíg a cukkini nem villan. Tegyük fel a cukkiniet az aprított sajttal és folytassuk a sütést néhány percig, vagy csak addig, amíg a sajt meg nem olvad.
- Taco mártással tálaljuk, salátával, tejföllel vagy guacamollal díszítjük, vagy a kedvenc fűszereit használjuk. Szeletelt érett olajbogyó, kockás paradicsom, jalapeno gyűrű vagy több sajt kiváló választás.
* Ha az alsó só házi készítésű taco fűszerezést használ, kóstolja meg a marhahús keveréket, és szükség szerint adj hozzá sót.
Akár ez is tetszhet