Hagyományos húsvéti kosár az áldásért

A húsvéti kosarak ünnepe a szombat vagy a húsvéti reggelen a római katolikus és az ortodox keresztény közép- és kelet-európaiak hagyománya, beleértve a cseheket, a horvátokat, a magyarokat, a litvánokat, a lengyeleket (akik swiecenie pokarmow wielkanocnych ), az oroszokat, a ruszinokat és a szlovákokat , Szlovének és ukránok. Ami az élelmiszer-kosárba kerül, attól függ, milyen régiókból származik, a család preferenciáitól és pénzügyi eszközeitől.

A sonka helyett például néhány horvát és szlovén kosárba helyezi a bárányt, a nyugati szlovákok pedig egy szarvasmarhahúst , a sekana sekanice polnina néven . A borkészítési régiókban, például Magyarországon és Horvátországban, kiváló minőségű szüreti palackok kerülnek a kosárba, míg mások zöld tavaszi zöldséget adnak hozzájuk.

Évvel ezelőtt a vidéki falvakban a gazdagság jelképe volt, ha áldottnak tűnt egy húsvéti ajándékkosár (néha még egy szendvicset tartalmazó sonkát tartalmazó fiókos fiók) is. A top-to-top kijelzők manapság kevésbé gyakoriak - gyakrabban csak egy mintát látsz a kosárban lévő szimbolikus ételekről. Mivel a római katolikusok és az ortodox keresztények a böjt alatt böjtölnek, az áldott étel egyetlen falatát sem fogyasztják a Húsvét vasárnapi mise után, és a hagyományos húsvéti reggeli lesz.

• 01/12

  Közös kosárelemek

  Az ízek régiónként és családonként eltérőek, a kosár általában bizonyos elemeket tartalmaz: vajat, kenyeret, tartanky (díszített) tojást, kolbászt, sonkát és / vagy bárányt, füstölt húsokat, sajtot, sót és süteményt. Egy gyertyát helyeznek a kosárba, hogy megvilágítható legyen az áldás alatt, és néhány család köti össze az orrát vagy szalagot a kosárfogantyú körül. Mindent egy gazdagon hímzett ruhával borítanak, amely az élelmiszer tetején fekszik.

  A húsvét vasárnapi gyülekezetei után csak egy ételt fogyasztanak, de amikor a szokás szerint az idő - a háztartás minden tagjának mindent meg kell próbálnia a kosárban, hogy megakadályozza a szerencsétlenséget.

  Bár a kosárelemek között különbségek vannak, sok szlovák, ukrán és orosz recept kereszt-kulturális, mivel a szlovák, ukrán, kárpát-ruszin és az orosz konyha hatással volt a szomszédos Magyarországra, Lengyelországra, Ausztriára és a Cseh Köztársaságra.

• 02. oldal, 12

  Vaj (Maslo)

  A vaj a Krisztus jóságának szimbolikus, hogy másokat kell emulálni. Kifogó bárányhúzó formába alakítható, vagy egyszerűen egy üvegtartályba csomagolva, a tetején keresztmetszetű szegfűszegekkel.

• 03. oldal, 12

  Kenyér (Paska)

  A paska név a zsidó húsvéti ünnepről származik, melyet pesach néven ismertek el, és a pascha görög változatából. Paska is az íze édesített élesztő kenyér vagy torta narancs és citromhéjjal és mazsolával körülvéve. Jézus Krisztus szimbóluma, az élet kenyere.

  A Paska kenyér általában egy tésztaszálat tartalmaz a kerület körül, és egy tészta kereszt vagy más vallási jelek a tetején. Néha egy lyuk van a közepén, hogy egy gyertyát gyújtsanak az egyházban az áldás idején.
  
  A szlovákul, a paska- t kolacnak is nevezik , és a kulich egy másik szó az oroszországi kenyér számára.

• 04/12

  Torma

  A torma, különösen a reszelt répával keverve, Krisztus szenvedélyének és vérének a szimbóluma. A torma díszítő tálba helyezhető a kosárba.
  
  A szlovák torma tormája az orosz nyelvben khren , és az ukrán szó khrin .

• 05. oldal, 12

  Keményen főzött tojás és Pysanky

  Az ortodox keresztény hitben pirosan festett, elegánsan díszített keményfõzött tojások a húsvét, az élet és a jólét jelképei, valamint a keresztség feltámadása a sírból.
  
  A szlovák szó kraslica , míg az oroszok és az ukránok a festett tojásokat tartankynak nevezik .

• 06. oldal, 12

  Kolbász

  A friss vagy füstölt kolbász szimbolizálja Isten szívességét és nagylelkűségét. Mindig van jelen a kosárban. Klobása a szlovák szó, míg az oroszban a kolbásznak a kolbásza ; A kovbasa az ukrán módja a kolbásznak.

• 07. oldal, 12

  Ham vagy bárány

  Ham a nagy öröm és bőség jelképe. Egyes háztartások a borjúhúst vagy bárányt kedvelik, ami a keresztényekre emlékeztet, hogy a feltámadt Krisztus Isten Báránya.
  
  A szlovák szó a sonka és bárány számára klobása és jahňacie ; oroszul vannak vetchina és baranina , és az ukránok azt mondják, shynka és baranyna .

• 08. oldal, 12

  Füstölt bacon

  A Bacon nagy zsarnokságával szimbolizálja Isten kegyelmének és nagylelkűségének többletét. A szlovák hívás bacon slanina , míg a szó becon , mind orosz, mind ukrán.

• 09. oldal, 12

  Só

  A fizikai élet szükséges eleme a só, ami a jólét és az igazságosság szimbolikus, és a kosárba tartozik, hogy emlékeztessen minket arra, hogy az emberek a föld ízlése.

• 10/12

  Sajt

  A sajt jelképezi a mérsékeltséget, amelyet a keresztényeknek mindenkor meg kell tenniük. Általában friss száraz túró vagy mezőgazdasági termelő (nem idősebb) sajt kerül a kosárba, de egy másik típusú sajt, például a hrudka (más néven hrutka , sirok és cirecz ) is szerepelhet.

• 11/12

  Gyertya

  A gyertya, amelyet egy templomban a kosarak áldásán világítanak meg, Krisztust képviseli, mint a világ világosságát.

• 12/12

  Húsvéti kosár fedele

  Bár a hagyomány családról családra változik, ami a kosárba kerül, amelyet a szombat vagy a húsvét vasárnapján meg kell áldani, a színes szalagok és zöldségek, a piskótafák vagy a kosárhoz kapcsolódó szárított virágok jelennek meg öröm és új élet a tavaszi szezonban és a feltámadás ünneplése során.

  A másik az a gazdagon hímzett fedél, amely Krisztus temetkezési jelét jelképezi, és átmegy a kosárba. Általában vászonból vagy más finom ruhából készül, és a feltámadással és a húsvét ünneplésével kapcsolatos vallási jelképekkel hímezik. Ezeket a kosárburkolatokat nemzedékről nemzedékre adják át. Az ukrán paska fedél hasonló a rushnykhoz vagy a hímzett törölközőhöz, kivéve ha húsvéti szimbólumokat rajzol .