Tudom, hogy mindenki azt hiszi, hogy az övék a végső lasagna recept, de kétszer a hús és a sajt kitöltésével, mint a legtöbb recept, ez a lasagna tényleg a végső!
Miután elkészült a mártással, és a lazány tészta főzött, ezzel a híres olasz-amerikai takarmánnyal együtt valóban nem túl kemény. Ez egy tökéletes választás nagy csoportok etetésére.
12 adag lazacot készít
Amire szükséged lesz
- A húsmártáshoz :
- 1 font olasz kolbászt
- 1 font
- sovány marhahús
- 8 uncia gombát aprítva vagy szeletelve
- 1 hagyma, kockára vágott
- 4 gerezd fokhagyma, darált
- 6 csésze marina mártással
- 1/2 csésze vizet
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/2 frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál piros bors pehely
- 1/2 teáskanál olasz szárított gyógynövény keveréket.
- A sajtok kitöltéséhez :
- 2 tojást, megverték
- 2 font ricotta sajt
- 8 oz
- mozzarella sajt , kocka
- 2/3 csésze frissen reszelt Reggiano-Parmigiano
- 1/4 csésze apróra vágott
- friss petrezselyem
- 1 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- nagy cayenne csipet
- A többi :
- 1 font lazány tészta (kb. 18)
- 8 oz mozzarella sajt, kis darabokra aprítva
- 1/2 csésze reszelt parmezán sajt tetejére
Hogyan készítsünk
- A mártáshoz: Egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben adjunk hozzá az olívaolajat, és főzzük a kolbászt, a marhahúst, a gombát, a hagymát és a fokhagymát közepes magas hőmérsékleten, amíg a húst meg nem pároljuk, és a hagyma lágyabb lesz. Adjuk hozzá a marinara mártást és az ízesítőket. Ha pároljuk, csökkentsük a hőt alacsonyra, és főzzük, fedetlenül, 2 órán át, alkalmanként kevergetve. Ha a mártás túlságosan megszáradt, tegyen hozzá vizet, ha szükséges.
- Adja hozzá az összes hozzávalót a sajtöltéshez egy keverőedénybe . Keverjük össze, amíg alaposan összekeverjük. Lefoglal. Forraljuk fel a lasagna tésztát egy perc alatt, mint az utasítások állapota. Hideg vízben le kell üríteni és tartani, amíg a szükséges.
- Melegítsük elő a sütőt 375 fokos fokban.
- Spread 2 csésze húst szósz egy 15 "x 10" lasagna tálban. A tetejét a tészta 1/3-át használják. A sajtkeverék több mint 1/2-ásán át terjedjen. Húzza át a 2 csésze húst. Ismételje meg ezt a réteget. Készíts az utolsó tésztával a tetején. Szeleteljük a többi szószon, és tegyük a mozzarellát és a parmezán sajtot.
- Fedjük le a fóliát (ügyeljen arra, hogy a felület ne érje a fóliát a csomagolásnál, süssük le, fedjük le 35 percen keresztül, távolítsuk el a fóliát, sütjük még 35-40 percig, vagy amíg buborékszerűen pirítjuk, hagyjuk legalább 15 perccel a kiszolgálás előtt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 718 |
| Összes zsír | 39 g |
| Telített zsír | 18 g |
| Telítetlen zsír | 16 g |
| koleszterin | 162 mg |
| Nátrium | 1,824 mg |
| Szénhidrát | 45 g |
| Élelmi rost | 4 g |
| Fehérje | 45 g |