Nem meglepő, hogy még egy receptünk van a phyllo-ban. Phyllo az élelmiszer-világ egyik legnagyobb találmánya. A vajas pikkelyes, és az édes ízesítő ízű kombinációkat olyan jól. Ez az ízletes görög húsipohár, amelyet kreatopita (κρεατοπιτα) neveznek, tökéletes példa a phyllo sokoldalúságára. A baklavától egészen ennyire ízletes, ízletes.
A hagyományos kreatopitát egy kicsit felfrissítik. Miközben néhány étel hívja póréhagymát vagy rizst, ez a változat egy másik módszer, amely csökkenti a húst 2 különböző folyadékban, hogy valóban csomagolja az ízét. A redukáló módszer valóban kedvező ízű. A hozzáadott gyógynövények és a könnyű savasság a paradicsompüré, akkor kap egy kiegyensúlyozott, mégis összetett harapás, amely az emberek eléri a másodpercig. Nyugodtan cserélni néhány gyógynövényt, hogy azok közé tartozzon.
Amire szükséged lesz
- 3 evőkanál. olivaolaj
- 2 közepes hagyma (kockás)
- 1 lb. marhahús (föld)
- 1/2 teáskanál oregán
- 1/2 teáskanál kapor (friss, apróra vágott)
- Ízesíteni: bors
- Ízesíteni: sót
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1/3 csésze vörösbor
- 1/4 csésze csirkehúsleves
- 1/2 csésze feta (összeomlott)
- 1 tojást
- 1/2 csésze vajat (megolvasztva)
- 1 lb doboz phyllo (1 tekercs felengedett szobahőmérsékleten)
Hogyan készítsünk
Egy közepes magas hőmennyiség fölé melegítsük fel néhány olívaolajat
Forró, add hozzá a hagymát főzzük, amíg puha és áttetsző, körülbelül 5 percig.
Ezután adjunk hozzá a marhahúsba, szétszakítsuk és barnázzuk.
Miután a húst barna, adjunk hozzá oregano, kapor, bors, só és paradicsompüré, keverje össze mindent.
Add hozzá a borhoz és csökkentse.
Add hozzá a csirkehúsleveset, és csökkentse.
Ha minden folyadékot csökkentett, távolítsa el a hőtől, és ürítse ki a tálba.
Add hozzá a feta és a tojásos keveréket is.
Húzza el a hús keveréket.
Melegítsük elő a sütőt 350F-re.
Enyhítsen egy négyzet alakú edényt valamilyen olvasztott vajjal **
Csavarja le a filloklemezeket, és lapítsa őket.
Vágja le a filelo lapokat, hogy megfeleljen a sütőedény méretének.
Vegyünk egy phyllo lapot és tegyük a sütőedénybe. ***
Ecset meg egy megolvasztott vajjal, és tegyen egy másik filmet.
Kenje meg a vajjal és ismételje meg még 6 alkalommal (phyllo, vaj, phyllo).
A 8. filília lapja után öntsük a hús keveréket a serpenyőbe, és egyenletesen egyenletessé tesszük.
Most ismételjük meg a 14 -15. Lépéseket, és még 8 filéllapot helyezünk a hús keverékre.
Ha elkészült, csúsztassa le és tegye a sütőbe 20-30 percig, vagy amíg aranybarna.
Távolítsa el, vágja le és szolgálja fel a forróságot!
Megjegyzések: * Csak 1 tekercset használsz. Mentse a 2. napot egy másik napra. ** Itt 9 x 9 hüvelykes serpenyőt használtak.
*** Tartsa a phyllo-t, amelyet nem használ nedves törülközővel.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 992 |
| Összes zsír | 58 g |
| Telített zsír | 26 g |
| Telítetlen zsír | 24 g |
| koleszterin | 231 mg |
| Nátrium | 964 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 46 g |