A Crostini képek olyan egyszerűek, mint amilyennek érkeznek: aprított friss fügét ( minden fajta szépen működik itt) egy kis balsamic ecettel és fekete borssal dobálják, majd tetszés szerint sajtos tetején. Mint sok egyszerű elkészítés, ízlésük ugyanúgy több mint részük összege. Vagy inkább csak annyira ízlelnek, hogy nem akarsz olyan mást hozzáadni, ami ronthatja a dolgokat.
Megjegyzés: Amíg a fügeelegyet előkészíthetjük, és a kenyér idő előtt kenyérrel pörkölhető, a legjobb eredmény érdekében ne töltse fel a crostini-t, amíg készen áll a kiszolgálásra.
Amire szükséged lesz
- 6
- füge
- 1 teáskanál balzsamos ecetet
- 1/2 teáskanál frissen őrölt fekete bors
- 1/4 teáskanál finom tengeri sót
- 12 hosszú vékony szelet baguette vagy más kenyér
- 12 evőkanál friss kecskesajt vagy tört kék sajt (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Öblítse le a fügét tiszta és szárazra vágja. Vágja le a felesleges szárak végeit, és vágja le a fügefüvet. Tegye a vágott füge egy közepes tálba, és dobja az ecetet, borsot és sót. Hagyja, hogy a füge legalább 15 percig tartson, és egy órán keresztül hagyja, hogy az ízek keveredjenek.
- Eközben könnyedén pirítsa meg a baguette szeleteket, ha tetszik.
- Kóstolja meg a füge keveréket, és állítsa be a fűszerezést ízlés szerint.
- Ha kecske sajtot használsz, szórjon kb. 1 evőkanálnyi zsemle szeletre. A tetején mindegyik egyenletes mennyiségű füge keveréket tartalmaz. Ha kék sajtot használ, tegye a füge tetejére. Tálaljuk azonnal, így a pirítós textúrája nem sérül.
Ha tetszik ez, akkor tetszeni fog neked ezek a más Quick Fig Receptek .
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 389 |
| Összes zsír | 8 g |
| Telített zsír | 4 g |
| Telítetlen zsír | 2 g |
| koleszterin | 13 mg |
| Nátrium | 859 mg |
| Szénhidrát | 65 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 16 g |