A tejföl, az ecet és a kapros egyszerű öltözete hozza az ízeket ezen uborka szeletekben .
Ha szerencséd van ahhoz, hogy a kertjéből, a CSA-ból vagy a helyi mezőgazdasági termelők piacából friss uborkát kapjon, hagyja el a héjat.
Tálaljuk az uborkákat kevert zöldségekre, vízitormare vagy apróra vágott salátára, egy frissítő és ízletes mellékételhez. Ez az étel kiválóan alkalmas nyári étkezéssel.
Amire szükséged lesz
- 2 - 3
- uborka (hántolt és vékonyra szeletelve)
- 1/3 csésze tejföl
- 1 evőkanál ecetet
- Fekete bors (frissen őrölt)
- 1 1/2 evőkanál kaporta (apróra vágva, frissen vagy szárítva)
Hogyan készítsünk
Rendezzük el az uborka szeleteket egy adag tálban, serkentő rétegeket sóval. Helyezzen egy csészealjat vagy más súlyt az uborkára, hogy lemérjen. Fedjük le és hagyjuk állni több órán át.
Öntsük le és dobjuk ki a felesleges uborka levét.
Kombináljuk a tejfölt, ecetet és apróra vágott kaport. Kóstolja meg és adj hozzá frissen őrölt fekete borsot. Adjuk hozzá a köretet az uborkahoz, és óvatosan dobjuk át őket.
Tippek és változatok
- A gyorsabb és könnyebb uborka saláta elhagyja a tejfölt, és a szeletelt, le nem süllyedt uborkait 1/3 csésze almabor, 1/4 csésze víz, 2 evőkanál cukor és 1/2 teáskanál só . Ízlés szerint adjuk hozzá az apróra vágott friss kaport és frissen őrölt fekete borsot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 32 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 8 mg |
| Nátrium | 6 mg |
| Szénhidrát | 2 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |