Könnyű sült félkész kekszek teszik ezt az ízletes kolbászt és tojásos reggelit. Használhat házi készítésű kekszet a receptben is. Ezek a déli író kekszek tökéletesek lennének. Használjon mexikói stílusú sajtkeveréket ebben a receptben, vagy a Cheddar sajt és a Monterey Jack kombinációját.
A sütőtök Southwest-fűszerekkel készült, de könnyen beállítható, hogy egy alapvető reggeliző takarmányt készítsen. Cserélje ki az enyhe zöld chilis paprikát apróra vágott borssal, hagyja el a köményt, a chili por és az oregánót, vagy cserélje ki egy sómentes fűszeres keverékkel, és tegye fel a cheddar sajtot.
Vessen egy pillantást az egyes pótlásokra és ötletekre vonatkozó ötletek és változatok további összetevőkre.
Amire szükséged lesz
- 8 fagyasztott keksz (vagy hűtött, csomagolási utasítás szerint sült)
- 2 evőkanál vajat (a kekszekhez)
- 1 font sertéshús reggeli kolbász (figyelembe
- házi sertésszalonna )
- 1 (4 uncia) apróra vágott enyhe zöld chilit
- 1 kis hagyma (apróra vágva)
- 1/2 teáskanál őrölt kömény
- 1 teáskanál chili por
- 1/2 teáskanál szárított levél oregán
- 2 csésze aprított sajt (mexikói stílusú keverék, például a cheddar jack)
- 8 nagy tojás
- 2 csésze tejet
- 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
Hogyan készítsünk
- Forraljuk a sütőt 350 ° C-ra
- Tegyen egy 2 1/2-3-quart sütőedényt.
- Split a kekszek és vajat könnyedén. Vágja fel az elkészített sütőedény alját az osztott kekszekkel, vágja felfelé.
- Helyezzen egy nagy serpenyőt középhőre.
- Adjuk hozzá a kolbászt és a hagymát a serpenyőbe, főzzük, és feltörjük a kolbászt, ahogy barnul.
- Adjuk hozzá a chile paprikát és fűszerezést. A kolbászkeveréket egyenletesen megszórjuk az osztott süteményréteg fölé, majd az aprított sajtra.
- Egy nagy tálban keverje össze a tojásokat és a tejet sóval és borssal. Öntsük át a sajtréteget.
- Sütjük az előmelegített sütőben körülbelül 25-30 percig, amíg be nem állítjuk. A kést tiszta állapotban kell kivenni, ha a reggeliedény középpontjába kerül.
Tálaljuk a reggelit sült paradicsommal vagy friss salsával az oldalán. Adjon hozzá egy oldalt a hash barnák vagy a házi krumplit és a forró krémes kukoricát a kiadós reggeli.
Tippek és változatok
- Cserélje ki a sertéshús kolbász kolbászt .
- A kolbász helyett kb. 1 1/2 csésze kockára vágott sonkát szórjuk meg a keksz fölött.
- Cserélje ki a kolbászt 8-12 szalonna szalonnával, főzve és összeomlott.
- A kekszek helyett a sütőedény alját félig meztelen croissantokkal, kockás jó minőségű kenyérrel (briós, challah, olasz), vagy enyhén pirított angol muffinokkal vonzzuk.
- A mexikói keverék helyett használjon aprított éles cheddar sajtot vagy füstölt cheddarot.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 524 |
| Összes zsír | 27 g |
| Telített zsír | 13 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 207 mg |
| Nátrium | 476 mg |
| Szénhidrát | 36 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 41 g |