Ezek a csúcsminőségű marhahús rövid bordák egy pillanat alatt felkészülnek és főznek a lassú tűzhelyen. A rövid bordák hosszú, lassú főzéssel nyűgöznek és szaftosak, a finom mártás pedig mesés ízt ad.
Amire szükséged lesz
- 3 1/4 és 4 kiló marhahús rövid bordák
- 1/4 csésze (4 evőkanál)
- megosztott
- 1 1/2 teáskanál sót
- 1/4 teáskanál bors
- 2 evőkanál növényi olaj
- 2 közepes hagyma, szeletelve
- 1/2 csésze száraz vörösbor
- 1/2 csésze chili mártással
- 3 evőkanál barna cukrot
- 3 evőkanál ecetet
- 1 evőkanál
- Worcestershire szósz
- 1/2 teáskanál száraz mustárt
- 1/2 teáskanál
- csilipor
Hogyan készítsünk
- Kombináljon 2 evőkanál lisztet, sót és borsot egy tálban vagy egy élelmiszer tároló zsákban. A lisztkeverékkel a kotrógéppel vagy a bordázott bordákkal.
- Hűtőolajat nagy serpenyőben közepes magas serpenyőben vagy sütéses serpenyőben . Öntsük le a felesleges zsírt.
- A crockpotban kombinálja a bordákat, a hagymát, a bort, a chili szószot, a barna cukrot, az ecetet, a worcestershire-mártást, a mustárt és a chili-port.
- Fedjük le és főzzük LOW 7 és 9 óra között. Forduljon HIGH állásba. 2 evőkanál lisztet 1 vagy 2 evőkanál hideg vízben oldunk. Keverjük össze egy crockpotot. Főzzük a HIGH-et körülbelül 10-15 percig hosszabb ideig, vagy kissé vastagabbá.
- Tálalva, vagy rizs.
Akár ez is tetszhet