Ez a német burgonya saláta a majonéz alapú saláták gyors változása. Az öntet egy szalonna ízű édes-savanyú keverék, ami könnyebb, mint a legtöbb.
Lásd még
Burgonyás saláta Baconnal
Piknik burgonya saláta
Amire szükséged lesz
- 12 szalonna szalonna (osztva)
- 6 csésze kockára vágott burgonya
- 3 evőkanál granulált cukrot
- 1 evőkanál kukoricakeményítő
- 1/2 teáskanál sót
- 1/3 csésze ecetet
- 3/4 csésze vizet
- 2
- kemény tojás
- 2 evőkanál zöldhagyma (szeletelve)
- 1/4 csésze petrezselyem (apróra vágva, körettel)
Hogyan készítsünk
A szalonna 6 csíkját csavarja. Sütjük a kockára vágott szalonnát a 6 egész csíkkal együtt egy nagy serpenyőben közepes hőség mellett. Távolítsa el az egész szeleteket a papírtörülközőkre a leeresztéshez; félretesz, mellőz.
Főzzük a burgonyát forró sós vízben, amíg villás-tender. Cserélje le és tartsa melegen.
Kombinálni kell a cukrot, kukoricakeményítőt, sót, ecetet és vizet; lassan hozzáadjuk a kockára vágott szalonnába és a szalonna drippings a serpenyőben, főzés és keverés folyamatosan közepes lángon, amíg megvastagodott.
Tegye a forró burgonyát egy nagy tálba a szeletelt kemény tojással. Adjuk hozzá a zöldhagymát, majd óvatosan dobjuk a forró öltözetet.
Díszítsük meg az egész szalonna szeleteket és egy evőkanál vagy két apróra vágott petrezselymet; forró szolgál.
6 szolgál.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 188 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 72 mg |
| Nátrium | 87 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 3 g |
| Fehérje | 6 g |