A tésztát és a tejfölt kombinálva tökéletesen feltöltik ezeket az egyszerű sült lazac steakeket. A recept lazacos steakot igényel, de a lazacfilé helyettesíthető. Ha filéket használ, engedje meg, hogy körülbelül 6 uncia adagonként. A lazacszeletek (1 hüvelyk vastagság) 6 - 8 uncia súlyúak. *
A burgonya, a quinoa vagy a kuszkusz kiváló oldalsó ételeket szolgál a lazachoz. A lazacra különösen kedvelt zöldségek (és hüvelyesek) a spárga, az uborka, a borsó, a spenót vagy a cseresznye, a vörös káposzta és a lencse.
Kapcsolódó receptek
Egyszerű sült lazac fokhagymával
Lazacfilé barna cukor-pekándiójal
Amire szükséged lesz
- 4 lazac steak vagy filé, körülbelül 1 1 / 2-2 £
- 2 evőkanál friss citromlevet
- 1 evőkanál finoman darált hagymát
- 1/4 teáskanál sót, vagy ízlés szerint
- a frissen őrölt fekete borsot, vagy ízlés szerint
- 1/4 csésze tejföl (a teljes zsír ízesebb, de csökkentett zsírt használhat)
- 1 teáskanál finoman reszelt citromot
- 1/2 teáskanál szárított kapros
- citrom ékek
Hogyan készítsünk
- Melegítsük fel a sütőt 350 ° C-ra (180 ° C / gáz 4). Vajon egy sekély sütőedény alját.
- Rendezzük el a lazacos steakot a vajas sütőedényben.
- Egy kis tálban egyesítsük a citromlevet és a hagymát; szórjon kb. 2 teáskanálat minden lazacszeleten. Sózzuk, frissen őrölt fekete borssal.
- Sütjük, fedjük le, kb. 20 percig, vagy amíg a hal pelyhek könnyen villával. **
- Távolítsa el a sütőből; szétszórjuk tejföllel a lazac steakeket. Megszórjuk citrommal és kaporral.
- Visszatérés a sütőbe 3 percig.
- Tálaljuk a lazac meleg citrom ékekkel.
Javasolt oldalak:
* Az American Heart Association úgy véli, hogy egy hal, húskészítmény vagy baromfihús 2-3 dkg főtt.
** A halat legalább 62 ° C-os hőmérsékletre kell főzni.
források
American Heart Association. Mi a szolgálat?
USDA. Biztonságos minimális belső hőmérsékleti táblázat
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 492 |
| Összes zsír | 26 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 160 mg |
| Nátrium | 285 mg |
| Szénhidrát | 8 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 55 g |