A Longan gyümölcs, amelyet "eufória gyümölcsként" is említenek, örökzöld fán növekszik és a licsihez kapcsolódik. Mindkettő egy áttetsző fehér, egy kissé lágy és diószerű külső alatt. A longan azonban világos barna héjjal és központi kemény, fényes fekete maggal rendelkezik, amely szemmel látható. Így a kínaiak ezt a gyümölcsöt "sárkány szemének" nevezik.
A longan ízét úgy írják le, mintha kissé hasonlítanának a licsiéra, csak édesebbek és szőlőformák.
Amire szükséged lesz
- 5 longans
- 1 pohár
- kókusztej (vagy víz)
- 1 banán
Hogyan készítsünk
- Dobja el a kemény külső héjat és a longan magját.
- Egy turmixgépben készítsen egy sima pürét a longanokból.
- Törje meg a banánt kisebb darabokra, és keverje hozzá, és öntsön kókusztejbe vagy vízbe.
- Keverjük össze, amíg simák. Hűtőszekrény, ha tetszik, tálalás előtt.
Történelem
Úgy gondolják, hogy a Longan gyümölcs származik Kínában és Indiában. A kínai történelem során a longan-t gyógyászatban használják a pihenéshez és a "belső hő" előállításához, amelyről azt gondolják, hogy javítja a szexet és gyógyítja a bőrproblémákat.
Azt is használták, hogy segítsen kezelni az álmatlanságot. A vietnamiak úgy vélik, hogy a gyümölcs magja enyhíti a kígyó harapásokat. A gyümölcs egészét a bőrtől és a gyümölcstől a vetőmagig hasznosítják olyan betegségek, mint csepp, álmatlanság, gyomorfájás és memóriavesztés. Úgy gondolják, hogy a gyümölcs erősíti a lépet, a szívet, a vért és az idegrendszert. Ennek a gyümölcsnek a leveleit gyulladáscsökkentő és lázcsillapítóként használják, és a magok hasznosnak számítanak az égési sérülések gyógyításában.
Néhány előzetes kutatást végeztek a szárított longan magvak kivonatairól és a ráksejtek által a vastagbélbe kerülő enzimekre gyakorolt hatásukról. Ez a nagyon alapos kutatás potenciálisan új terápiás szerekhez vezethet.
Táplálkozási előnyök
A longan gazdag C-vitaminban és kis mennyiségben tartalmaz riboflavint (B2-vitamin). Különféle fitonutriensek, rostok, fehérjék és cukrok vannak. A Longan gyümölcse is alacsony a kalóriákban. Kis mennyiségű ásványi anyagot tartalmaz, beleértve a káliumot.