Hozzon egy kis indiai ízelítőt asztalához ezzel a recepttel díszítve egy ízletes gyümölcsös chutney-vel . Használja az elektromos serpenyőt, hogy ezeket a sertésszeleteket, vagy főzzük a tűzhelyen. A mártás könnyű keveréke a chutney és fűszerek. Tálaljuk rizs vagy burgonya mellett.
További sertéshús receptek
Amire szükséged lesz
- 4 - 6 darabos sertésszelet
- Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors, ízlés szerint
- 2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj
- 1/2 pohár
- csirkehúsleves vagy víz
- 3/4 csésze mangó vagy barack chutney, vagy
- házi nektarin chutney
- 1/2 csésze narancslé
- 1 1/2 teáskanál currypor
- 1/2 teáskanál őrölt gyömbér
- 1 1/2 evőkanál rizs ecetet vagy fehérboros ecetet
- 1 evőkanál
- Creole mustár vagy fűszeres mustár
Hogyan készítsünk
- Megszórjuk a sertésszeleteket a kóser sóval és borssal.
- Egy nagy serpenyőben hő az olívaolaj közép-magas hő. Ha az olaj nagyon forró, de nem dohányzik, mindkét oldalán hozzákeverjük a sertéshúsdarabokat és barna színűeket.
- Adjunk csirkehúslevet vagy vizet a serpenyőbe, és forraljuk fel.
- Fedje le a serpenyőt, csökkentse a hőt közép-alacsony, és párolja 10 percig.
- Kombinálja a többi összetevőt, és öntsön át a szeletekre. Fedjük le és pároljuk 10 percig hosszabb ideig, vagy amíg a szeletelés meg nem történik.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 329 |
| Összes zsír | 20 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 89 mg |
| Nátrium | 216 mg |
| Szénhidrát | 6 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 30 g |