Ez a vegetáriánus és vegán recept gazdag házi készítésű árpa és zöldségleves számára egészséges és töltőanyag. Egy étkezés önmagában, hozzá lehet adni minden veggies akarsz - zöldbab, borsó vagy kukorica minden jól működik. Ha hagyományosabb marhahús és árpa levest használsz, menj tovább, és próbáld meg ezt a vegetáriánus bab és árpa levest az alacsony zsírtartalmú és koleszterinmentes változatában - biztosan nem fogsz csalódni!
Ez az egyszerű és egészséges leves recept többet nyújt, mint egy nagy mennyiségű, ezért tervezed, hogy maradék maradjon!
Ha szeretne főzni egészséges gabona árpával, különösen a levesekben, akkor is meg kell próbálnia ezt az alapvető növényi árpa leves receptet .
Egyszerűbb, egészséges és tápláló vegetáriánus és vegán recepteket keres? Beszélhetsz itt minden vegetáriánus receptről , vagy itt az összes vegán recept .
Amire szükséged lesz
- 1/2 nagy hagyma, kockára vágott
- 2-3 gerezd fokhagyma, darált
- 2 tbsp. olaj vagy vegán margarin
- 2 borda zeller, kockára vágott
- 2 közepes méretű sárgarépa, kockára vágott
- Minden más zöldség, kb. 1/2 csésze (szeretem a karfiolt és a cukkini)
- 8 csésze víz vagy
- zöldségleves (félig vagy félig is használható, vagy vegetáriánus burgonyakuban)
- 1 pohár
- gyöngyölt árpa , nyersen
- 1 csésze pinto vagy fehérbab, főzve vagy konzervben
- 1/3 csésze paradicsompüré vagy zúzott paradicsom
- 1/4 ts. só
- 1/2 ts. bors
- 1/4 ts. zeller só (opcionális, de hozzá egy szép íz)
- 1/2 ts. bazsalikom
- 1/2 ts. oregánó vagy olasz fűszer keverék
- 1/2 ts. kakukkfű
- 1 tk. hagyma por (opcionális)
- 2 nagy babérlevél
- Só és bors ízlés szerint (opcionális)
Hogyan készítsünk
- Egy nagy levesben vagy tálban szárítsd meg a hagymát és a fokhagymát az olajban vagy a vegán margarinban egy-két percig, majd adj hozzá a zellert, a sárgarépát és bármely más zöldséget, amelyet kb. 3-5 percig használsz.
- Ezután adjunk hozzá a zöldséglevesben vagy a vízben és az összes többi összetevőben, és a keveréket pároljuk. Miután a leves simmering, csökkentse a hő közepes-alacsony és fedezze a pot.
- Engedje meg, hogy a levest a tűzhelyen legalább harminc percig és egy óráig pároljuk, alkalmanként megkeverve, amíg az árpa puha és kissé bolyhos.
- Ügyeljen arra, hogy távolítsa el mindkét lapocka leveleit, mielőtt kiszolgálja a levest. Kóstolja meg, majd adj hozzá több fűszert vagy egy kis opcionális sót és borsot ízlésre és élvezni!
Több vegetáriánus és vegán leves receptek és árpa receptek:
- Könnyű árpa és zöldségleves recept
- Árpa, lencse és zöldségleves
- Crockpot Árpa Chili
- Vegetáriánus sült bab árpával
- Árpa, vadrizs és áfonya pilaf
- Árpa töltött squash
- Több vegetáriánus recept
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 228 |
| Összes zsír | 3 g |
| Telített zsír | 1 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 962 mg |
| Szénhidrát | 41 g |
| Élelmi rost | 9 g |
| Fehérje | 12 g |