Ezek a citromfagyasztott sütemények vajban gazdag sütemények, citromhéjjal és gyümölcslével.
A Icebox cookie-k, más néven hűtőszekrények, rendkívül egyszerűek és egyenletes méretűek, ezért különösen kedvelik a cookie tálcán. És fel lehet őket rakni.
Másik előnye, hogy bármikor meg lehet sütni. A jól csomagolt süteménytáblát két-három hónapig befagyaszthatja. Csak szeletelj és süsse meg a sütiket, ha vágyad.
Amire szükséged lesz
- 3 csésze egészséges liszt, 13 1/2 uncia
- 1/2 teáskanál szódabikarbóna
- só
- 1 1/2 csésze granulált cukrot,
- megosztott
- 3/4 csésze (6 uncia) vaj, szobahőmérséklet
- 1 nagy tojás
- 1/4 csésze citromlé
- 2 evőkanál finoman reszelt citromhéjat
Hogyan készítsünk
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a szódabikarbónát és a sót. A habverővel alaposan keverjük össze, és félretesszük.
- Egy keverőedényben egy elektromos keverővel töltsön fel 1 csésze granulált cukrot a vajjal, amíg fény és bolyhos. Beat a tojás, a citromlé és a citrom.
- Fokozatosan keverjük össze a lisztkeverékbe a krémes keverékbe.
- Formálja a tésztát két hengerre, amely körülbelül 2 cm széles és 7 hüvelyk hosszú. Csavarja be a tekercset viaszos papírra vagy műanyag csomagolásba, és hűtsük le a tésztát egészen 1-2 óráig.
- Melegítsük elő a sütőt 375 ° C-ra.
- Vonalos cookie-lapok pergamenpapírral vagy spray-vel nem süllyesztett főzéssel.
- Csavarja ki a süti tésztát, és egyenletes szeletekre vágja kb. 1/4-es vastagot.
- A maradék cukrot könnyedén megszórjuk, és helyezzük az elkészített sütőlapokra.
- Sütjük az előmelegített sütőben, amíg enyhén el nem pároljuk az élek körül, körülbelül 12 percig.
- Hűtsük le a sütiket egy állványon és tároljuk légmentes tartályban.
Szakértő tippek
- Helyezzen egy vonalzót a sütemény tésztához. Az uralkodó segíteni fogja a szeletek egyenletes vastagságát.
- Készítsd körbe vagy téglalap alakú sütemény tésztát.
- Csomagolja be a tészta tekercseket műanyag csomagolással vagy viaszpapírral, majd fóliába tekerje és fagyassza le 2-3 hónapig. Szeletelje a fagyasztott tekercseket a süti tésztából. Amikor sütjük a fagyasztott süti tésztát, adjunk hozzá egy-két percet a sütési időhöz.
Olvasó megjegyzések
"Hozzátettem 1/2 ts citromolajat és őrölt mandulát, és az olaj javította a citrom ízt." LV
"Ezek szép, könnyű, citromos vajas sütemények, könnyen elkészíthetők, és nem túl édesek, nem erõs lemon, de ez attól függ, hogy milyen citromot használnak. C.Pugh
"Kedves, ez most a férjem kedvenc" tea cookie "-ja lett." Nagyon egyszerű és zamatos. " N.Pulliam
Akár ez is tetszhet
Butterscotch Pecan Icebox Cookie-k
Chocolate Chip Icebox Cookie-k
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 71 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 21 mg |
| Nátrium | 109 mg |
| Szénhidrát | 9 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 1 g |