Ha szokott limebabot lazítani, akár a dobozból, akár egy zacskóból fagyasztva, akkor valószínűleg soha nem élvezte a tejszínes lima babot. Ezek a krémes, vajas lima babok konzerv vagy fagyasztott babból készülhetnek, de olyan krémszínű mártást kínálnak, amely rágcsálik.
Persze, a vaj és a krém hozzáadhat kalóriát (vajpótlót és / vagy krémpótlót használhat), de még mindig zöldséges ételeket kapsz, ami egészséges. Ennek az az oka, hogy a lima babok rostokkal vannak töltve, ami nagyszerű a koleszterinszint csökkentésére és a vércukorszint stabilizálására.
Ezek a tejszínes lima babok ideális kiegészítői bármilyen déli ételhez. Próbáld ki őket, és soha többé nem akarsz egyszerű lima babot.
Amire szükséged lesz
- 16 uncia fagyasztott baba lima bab
- Opcionális: 1/2 to 1 teáskanál cukor
- 1/2 csésze és 3/4 csésze súlyos habzó krémet
- 1 1/2 to 2 evőkanál vajat
- Só és frissen
- ízesített őrölt fekete bors
Hogyan készítsünk
- Főzzük a lime babot forrásban lévő sós vízben a csomagolás irányában. Ha konzerv lima babot használ, nem kell sót hozzáadnia.
- Adjunk hozzá cukrot (ha használjuk) a főzővízbe.
- Szedd le a babot. Ezen a ponton a bab még mindig forró.
- Adjuk hozzá a tejszínt és a vajat a forró babhoz. Kóstolja meg és adj hozzá sót és borsot.
- Tálaljuk a babot melegen.
Variációk
Egy másik módja annak, hogy szolgálja a babot, hogy felkészítse őket, mint a recept áll, de aztán sütjük őket a tejszínes mártással, hogy hozzon létre egy bab gratin.
Ha ezt teszed, érdemes hozzáadni a kenyérdarabokat, és kis vajjal szórni rá egy kis vajra, vagy megszórni egy vajra, hogy ropogós kéreget hozzon létre a bab tetején.
Bővebben a Lima babról
Szintén "vajbabnak" nevezik, a lima bab vajas jellegű textúrájú és finom ízű, amely egyedülálló. Ezek a hosszúkás alakú babok lapos hüvelye jellemzően zöld, de más színben is megjelenhet, például fekete, lila vagy fehér.
Egy csésze főtt baba lima bab csomagolja a 15 gramm fehérjét és ad 24 százaléka az ajánlott napi vasbevitel. 14 gramm rostja van, és nagyszerű magnéziumforrás.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 202 |
| Összes zsír | 4 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 1 g |
| koleszterin | 9 mg |
| Nátrium | 63 mg |
| Szénhidrát | 34 g |
| Élelmi rost | 8 g |
| Fehérje | 10 g |