Csirke fokhagymás mártással

A csirkemellnek sok ízük van krémsajtos és fokhagymás mártással, az édes szőlő paradicsom és a zöldhagyma színt és textúrát kölcsönöz az edénynek.

Tálaljuk ezt a krémes csirkét forró, főzött spagetti, angyal hajpasta, vagy rizs. Adjon hozzá egy egyszerű, dobált salátát és ropogós kenyeret egy mesés hétköznapi étkezéshez.

Amire szükséged lesz

• 1 evőkanál vajat
• 1 evőkanál
• extra szűz olívaolaj
• 8 uncia szeletelt gomba
• 3 gerezd fokhagymát, darált
• 4 zöldhagyma, vékonyra szeletelve, opcionális
• 3/4 csésze száraz fehérbor
• 1 1/2 csésze csirkehúsleves
• 1 evőkanál friss apróra vágott petrezselymet
• 4 uncia krémsajt
• 4 csontozatlan csirkemell fél
• 2 evőkanál lisztet
• 1/2 teáskanál kóser sót
• 1/8 teáskanál frissen őrölt fekete bors
• 1 - 2 evőkanál extra szűz olívaolajat
• 8-10 szőlő paradicsom, hosszában felére csökkent
• Kókuszos só és frissen őrölt fekete bors

Hogyan készítsünk

1. Egy serpenyőben felmelegítsük az 1 evőkanál vajat és 1 evőkanál olívaolajat közepes hőségen. Add hozzá a gombákat, és főzzük, amíg az ajánlatot; adjunk fokhagymát és zöldhagymát, és főzzük, kevergetve, 1 percig tovább. Adjuk hozzá a bor és a csirkehúsleveset; felforral. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és párolja kb. 5 percig. Keverjük meg a petrezselymet és a krémsajtot; félretesz, mellőz.
2. Tegyen egy csirkemellet fele két darab műanyag fóliába, és óvatosan egyenesen egyenletes vastagságba tegyen. Ismételje meg a maradék csirkét. Vagy ha a csirkemell nagyon vastag, vízszintesen vágja fel őket, és két vékony csíkot készítsen.

1. Egy széles, sekély tálban, keverje össze a lisztet 1/2 teáskanál sóval és 1/8 teáskanál borssal. Dudd a csirke darabokat a lisztkeverékben, alaposan átöltözve.
2. Hűtsünk 1-2 evőkanál olívaolajat egy nagy serpenyőben közepes lángon. Barna a csirkemellet kb. 3 percig minden oldalon.
3. Adjuk hozzá a krémsajt mártás keveréket a csirkebe. Fedje le és csökkenti a hőt alacsonyra. Pároljuk 10-15 percig, vagy addig, amíg a csirkét nem főzik, a vastagságtól függően.
4. Fedjük fel a serpenyőt és adjuk hozzá a felére csökkentett szőlő paradicsomot. Kóstolja meg és adjon hozzá kóser sót és frissen őrölt fekete borsot. Hő át.
5. Tálaljuk a csirkét és mártást forró, főtt spagettivel vagy rizszel.

Kapcsolódó csirke receptek

Csirke és cukkini fokhagymás mártással

Csirke Marsala recept

Csirkemell mozzarellával

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	1666
Összes zsír	96 g
Telített zsír	29 g
Telítetlen zsír	39 g
koleszterin	455 mg
Nátrium	1,624 mg
Szénhidrát	47 g
Élelmi rost	8 g
Fehérje	143 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)