Tojás típusok

A tojásfolyosó választéka - szerves, ketrecmentes, szabadtartású, vegetáriánus táplálék - egyre bővülőnek tűnik. Tudja meg, mit jelentenek ezek a tojáscímkék (és amit leginkább határozottan nem jelentenek), és kitaláljuk, milyen típusú tojás megfelelő az Ön számára.

• 01/06

  Ketrecmentes tojás

  "Ketrecmentes" azt jelenti, hogy a csirkéket, amelyek baromfiaként nevelkednek, vagy a "ketrecmentes" tojásokkal rendelkező tyúkokat egyszerűen nem tartják ketrecben. Szabadon járhatnak a tyúkház körül, a sügéren üldögélnek, és a tojásokat fészkekben rakják.

  Ez nagy ellentétben áll a legtöbb hússal vagy tojással emelt csirkékkel, amelyeket olyan kicsi ketrecekben tartanak, hogy ne tudják teljesen megnyitni szárnyaikat, sokkal kevésbé séta vagy mozogni. A "ketrecmentes" tojás és a csirke is meglehetősen széles körben elérhető - és sokkal jobb választék, mint a legtöbb kereskedelmi csirke és tojás - a mainstream élelmiszerboltokban, ellentétben a kevésbé gyakori "legelő" csirkével és tojással.

  Ez azt jelenti, hogy " ketrecmentes " csirkéket tartanak a tyúkházakban, gyakran szoros körülmények között, és esetleg nem vagy szabad a szabadban és a legelőn.

• 02. 06. sz

  Szabad tojások

  A "szabadtartású" egy kicsit diós fogalom, legalábbis az USDA által szabályozott technikai értelemben, amely arra szólít fel, hogy a baromfit "megengedjék a kívülről való hozzáférést".

  Amint elképzelhetitek, ezt a kifejezést nagylelkűen vagy nagyon szűkösen lehet értelmezni. Néhány gazdálkodó hagyta, hogy a szabadtartású csirkék igazi területekre és legelőkre járjanak. A nagyobb termelők azonban tudták, hogy csak a törvény betűjét követik, nem pedig a szellemét, és egy nyitott ablakot vagy kis ajtót helyeznek el, amely egy nagy, zsúfolt tyúkház egyik végébe burkolt talajfoltot eredményez.

  Ha nincs más, akkor a szabadon ható csirke és tojás legalább olyan madarakból származik, amelyek ketrecmentesek voltak (lásd fent).

• 03/06

  Omega-3 dúsított tojás

  Az Omega-3 dúsításra utaló címkével ellátott tojások olyan tyúkokból származnak, amelyeket az Omega-3 zsírsavak forrásaiban gazdag diéta tápláltak, mint például a lenmagolaj, a lenmagolaj és a tengeri moszat.

• 04/06

  Szerves tojás

  A szerves tojásoknak olyan csirkékből kell származniuk, amelyek a minősített ökológiai takarmányt (azaz szintetikus vegyi anyagok, besugárzás, szennyvíziszap vagy genetikailag módosított organizmusok nélkül termesztett takarmányt) táplálják, és ketrecmentesek és szabad hatótávolságúak .

  A " szerves " az egyetlen ilyen címke, amely nem csak rendeletekhez kapcsolódik, hanem tényleges ellenőrzések és végrehajtás.

• 05/06

  Tenyésztett tojás

  A tenyésztett tojások nagyon sok mindannyian szeretjük a tojásainkat. Azok a csirkék származnak, ahogyan el tudják képzelni, hogy egy csirke élni akar: nyílt mezőkön és erdőkön sétálnak, táplálékot táplálnak (elsősorban magok és rovarok, esetleges kis rágcsálókkal vagy hüllőkkel, ha képesek rá), és éjszaka egy tyúkházba visszamegyek, hogy fészkelhessenek, és feküdjenek.

  Fontos megjegyezni, hogy a "legelő" nem rendelkezik jogi értelemben vagy tanúsítási eljárással. A tenyésztett tojások kisebb gazdaságokból származnak; a mezőgazdasági termelők gyakran értékesítik a gazdálkodók piacán és más közvetlen fogyasztó módokon. Általában könnyű megtudni egy adott gazdaságról, amely a legeltetett tojást értékesíti, mivel gyakran jogosultak büszkék arra, hogy hogyan törődnek az állataikkal. Tudjon meg többet róluk itt .

• 06, 06

  Vegetáriánus Fed-Tojás

  A "vegetáriánus táplálék" egy másik meglehetősen furcsa címke. Mindez azt jelenti, hogy a csirkéket tápláló gazdálkodó nem tartalmaz húst, halat vagy állati mellékterméket. A tényleges legelőn vagy mezőkön engedélyezett csirkék, amelyek saját élelmiszerüket takarmányozzák, valószínűleg sok férget és rovarot fogyasztanak.