Készítse el ezeket a körtét néhány nappal az idő előtt, vagy télen evéshez. A körtét vörösborban marinázzák, amelyet vaníliával és szegfűszel ízesítenek. A gyümölcslé-édesített változat, amely a fehér cukrot helyettesíti, szintén tárgyalt.
Amire szükséged lesz
- 1 üveg (750 ml) gyümölcsös, vörösbor (például Merlot)
- 1/2 c. cukor vagy ízlés szerint (vagy 1/2 c almalé-koncentrátum)
- 1/2
- vaniliás bab
- 10
- egész szegfűszeg
- 6 - 8 érett körte
- 2 oz.
- Cassis likőr (opcionális)
- 2 oz. konyakot vagy pálinkát (opcionális)
Hogyan készítsünk
1. Öntsük a vörösbort egy serpenyőbe (egy egész üveg).
2. Adja hozzá a cukrot vagy a gyümölcslevet és a szegfűszegeket.
3. Vágja ki a vanília babot a közepén és vágja ki a magokat.
4. Adjuk hozzá a magokat és a babot a vörösborhoz.
5. Hozd a bort forraláshoz, csökkentse a hőt és párolja, amíg a folyadék körülbelül egyharmadával csökken.
6. Közvetlenül mossa le és húzza le a körtét.
7. Vágjon negyedekre és magra.
8. Helyezzen körteit tiszta edényekbe, ha konzerv (nyers csomagolás).
Ha a hét későbbi étkezését tervezi (nem konzerválás), tegye azokat egy hűtőszekrénybe illeszkedő edénybe.
9. Kóstolja meg a vörösbort. Adjon hozzá több cukrot, ha nem elég édes. Hozzáadhatja a stevia-t édesítéshez alacsony cukor receptért.
10. Vegye ki a vörösbort a hőből, és adj hozzá pálinkát vagy konyakot és Cassist.
11. Ha konzervdobozban van, öntsük a forró folyadékot a körte fölé a tégelyekbe, és fél hüvelyknyi levegőt engedünk. Add hozzá a fedelet és csavarja le a kézzel szorosan.
12. Helyezze a poharakat forrásban lévő vízfürdőbe vagy nyomócsövébe úgy, hogy a víz legalább egy hüvelykkel átjusson a fedélre . A legjobb konzerv módszerek szerint. A pintek esetében 20 percet hajtson végre a tengerszint felett vagy 30 perc alatt 4000 láb magasságban.
- Hogyan lehet a körte
- Otthoni konzerválás online információ (labda)
- Edények készítése konzerváláshoz
13. Ha hűtőszekrényben van, öntsük a forró folyadékot a körtére, és tálalás előtt legalább két napig marináljuk.
Tálaljuk szarvasmarha, sertés vagy marhahús sült. Ön is szolgálhat a desszert egy kis krém vagy fagylalt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 377 |
| Összes zsír | 1 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 14 mg |
| Szénhidrát | 67 g |
| Élelmi rost | 13 g |
| Fehérje | 5 g |