Ez az ízletes marhahús pörkölt a tökéletes étkezés a kaján. Könnyű elkészíteni párolós marhával, húslevesével, egy kis vörösborral és zöldségekkel.
Tálaljuk ezt a marhahús pörkölt forró kekszekkel vagy ropogós kenyérrel a finom, kielégítő étkezés érdekében.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 font párolt marhahús
- 3/4 csésze liszt
- 1 teáskanál vöröshagyma
- 1 teáskanál ízesített sót
- 1-2 evőkanál
- extra szűz olívaolaj (vagy canola oil)
- 1 - 2 közepes sárgarépa (szeletelve)
- 2 borda zeller (szeletelve)
- 1 közepes hagyma (kockás)
- 1 gerezd fokhagyma (darált)
- 2 bögre
- marhahúsleves
- 1 csésze száraz vörösbor (például Pinot Noir vagy Cabernet Sauvignon)
- 1/2 teáskanál friss rozmaring (apróra vágott, vagy egy csepp morzsolt szárított rozmaring)
- 1 (15 uncia) jar kis hagyma (vagy 10-16 uncia fagyasztott kis hagyma, felengedett)
Hogyan készítsünk
- Vágjuk fel a pörkölt marhahúst, és vágjuk apró darabokra. Tegyen egy élelmiszer tároló zsákba a lisztet, a hagymát és a fűszerezett sót ; dobja a kabátot jól.
- Hőolajat egy nagy serpenyőben vagy holland sütőben közepes hőségben; adjunk hozzá marhahús forró olaj és főzzük, keverjük, amíg enyhén pirított.
- Adjuk hozzá a kockára vágott hagymát és a zellert; folytassa a főzést, keverés közben kb. 3 percig.
- Adjunk hozzá sárgarépát, fokhagymát, húsleveset, bort és rozmaringot; felforral.
- Csökkentse a hőt alacsonyra; fedjük le és pároljuk 30 percig.
- Adjunk hozzá elvezetett vagy felolvasztott egész kis hagymát. Folytassa a főzést körülbelül 20-30 percig, vagy amíg a marhahús nem ajánlott.
- Tálaljuk kekszekkel vagy forró főtt tésztával.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 490 |
| Összes zsír | 18 g |
| Telített zsír | 6 g |
| Telítetlen zsír | 9 g |
| koleszterin | 101 mg |
| Nátrium | 980 mg |
| Szénhidrát | 37 g |
| Élelmi rost | 5 g |
| Fehérje | 39 g |