Ez egy csodálatos sertés bélszín recept. A balzsamikus pácok nagyszerűen duzzadó anyagként szolgálnak, és a szájban olvadnak.
Amire szükséged lesz
- 2 sertésborda
- 1/2 csésze (120 ml)
- balzsamecet
- 1/4 csésze (60 ml) olívaolajat
- 6 nagy fürtje friss rozmaringból
- 6 nagy fürt friss kakukkfű
- 1/2 teáskanál (2,5 ml) fekete bors
Hogyan készítsünk
1. Vágja a sertésbordát 6-8 1-es kerekdarabokra. Helyezzük a sertést újratölthető műanyag tasakba. Add szirupokat a kakukkfű és a rozmaring. A maradék összetevőket egy kis tálban kombináljuk. Öntsük a sertéshulladékot, pecsét zsákot, és hagyjuk marinálni a hűtőben 4-12 órát.
2. Melegítse fel a grill közepes hőt. Távolítsa el a sertéshús zsákját és tegye rá a grillre. Tartalék pác. Ecset marináddal és főzzük 7 percig.
Kapcsolja a sertést és főzzön további 7 percig. Amikor a hús eléri a 140 fokot / 60 Celsius fokot, távolítsa el a grillből és szolgálja ki. Vidd el a maradék pácokat.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 216 |
| Összes zsír | 12 g |
| Telített zsír | 2 g |
| Telítetlen zsír | 8 g |
| koleszterin | 56 mg |
| Nátrium | 49 mg |
| Szénhidrát | 5 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 20 g |