Ez a lassú tűzhelyes szendvics recept egyáltalán nem hiteles grillezés, de nagyon kényes és ínycsiklandó rágcsálnivalót kínál. Tehát, ha nem férsz hozzá a dohányzókhoz, akkor ezt a gyors receptet próbáld ki.
Amire szükséged lesz
- 5 1/2 font / 2,5 kg marhahús
- 1 3/4 csésze / 415 ml
- barbecue szósz
- 2 evőkanál / 30 ml
- barna cukor
- 2 teáskanál / 10 ml Worcestershire mártással
- 2 teáskanál / 10 ml fekete bors
- 1/2 teáskanál / 2,5 ml fokhagymport
- 1 teáskanál / 5 ml vöröshajú por
- 1 teáskanál / 5 ml száraz mustár
- 1 teáskanál / 2,5 ml sót
Hogyan készítsünk
1. Vágja le a vastag darabokat a szegycsontról.
2. Helyezze a szegycsontot egy üveg sütőedénybe, amely elég nagy ahhoz, hogy befogadja a találkozót és a pácot.
3. Kombinálja az összes pác-összetevőt, kivéve a sót, és jól átvágja a szájpántot. Maradj egy éjszakán át.
4. Sóval és p csipkés szalonnával pároljuk, és pácoltatjuk egy kis cserépben 9-10 órán keresztül. Miután pályázatot küldött egy vágódeszkára. Vágja le a mártás felszínén lévő bármilyen zsírt, vagy öntsön egy mártásos szétválasztóba a tételekben, és tegye vissza a lassú tűzhelybe, hogy meleg legyen
5. Húzza a húsokat vékony csíkokba, a gabonán keresztül, és tálalva vagy lángos hússal szolgálja a lassú tűzhelyből készült hízott mártással. Ezt az edényt burgonyasaláta, káposztafélék, vagy a barbecuebab oldalának is szolgálhatják.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 827 |
| Összes zsír | 36 g |
| Telített zsír | 14 g |
| Telítetlen zsír | 15 g |
| koleszterin | 278 mg |
| Nátrium | 1,267 mg |
| Szénhidrát | 30 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 90 g |