Tervezzen arra, hogy ezt az ízletes friss barackos salsát korán vagy nappal korábban készítse el, hogy az apróra vágott gyümölcsöt és zöldséget összekeverje.
A gyümölcsös salsa vörös hagymával, korianderrel, paprikával és kis fokhagymával ízesíthető. Kiváló a sertéshús, a csirke, a hal és a tenger gyümölcsei számára. Különösen jó a sült vagy grillezett tonhal vagy csirke esetében.
Tekintse meg a receptek alatt található tippeket és variációkat további ötletekhez és az őszibarack hámozásához.
Amire szükséged lesz
- 4 apró őszibarack, hántolt és kockára vágott
- 2 lime juice (körülbelül 1/4 csésze)
- 2 teáskanál méz
- 2 - 3 evőkanál vörös kaliforniai paprikát, kockára vágott
- 1 evőkanál jalapeno bors, apróra vágva vagy ízlés szerint
- 1 heaping evőkanál koriander, apróra vágva
- 1 apró szegfűszeg fokhagyma, apróra vágva
- 2 evőkanál vöröshagyma vagy
- finom apróra vágott édes hagyma
Hogyan készítsünk
- Egy tálban, keverje össze az összes összetevőt és jól keverje össze.
- Fedjük le a tálat, és hűtsük a kiszolgálásig. Az ízek a legjobbak, ha a salsa hűtött 4 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- Tálaljuk ezt az őszibarack salsa grillezett vagy pirított halat, sertést vagy csirkét.
Tippek és változatok
Cserélje ki az őszibarackot nektarinokkal, vagy cserélje ki az őszibarackok, szilvák vagy sárgabarackok egy részét.
A leghatékonyabb módja az őszibarack hámozásának, ha 15-20 másodpercig forraljuk fel őket forró vízben, majd azonnal merítsük őket jégvízbe.
A héjak meglazulnak és a hámozás sokkal könnyebb lesz.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 65 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 5 mg |
| Szénhidrát | 16 g |
| Élelmi rost | 2 g |
| Fehérje | 2 g |