Hagyományos Carne Asada Recept

A Carne Asada egy hagyományos mexikói étel, amely bizonyos hasonlóságokkal rendelkezik a taco és fajitákkal szemben. Tegye fel a vékonyra vágott húst a kedvenc ételekkel és egy tortillával, és finom ételeket fogyaszthat.

Amire szükséged lesz

• 1 1/2 font / 680 g. marhahús (felső kör vagy csontozatlan mandulás steak, 1 - 1 1/2 hüvelyk vastag)
• 1/4 csésze / 60 ml. ecet (vörösbor)
• 2 evőkanál / 30 ml. olivaolaj
• 2 evőkanál / 30 ml. steak mártással
• 1 gerezd fokhagyma (darált)
• 1 teáskanál / 5 ml. zsálya (szárítva)
• 1 teáskanál / 5 ml. sós (szárított)
• 1/2 teáskanál / 7,5 ml. só
• 1 teáskanál / 5 ml. római kömény
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml. mustár (száraz)
• 1/2 teáskanál / 2,5 ml. paprika
• 12 liszt tortilla
• 2 közepes hagyma (szeletelve nagyon vékony)
• 4 uncia / 110 g. chili paprika (egész zöld chili csíkokra vágva)
• Díszítsük: salsa, guacamole

Hogyan készítsünk

Combine vörösbor ecetet, olívaolajat, fokhagymát, zsálya, sós, só, paprika, száraz mustár és kömény egy kis tálban, hogy pác. Keverjük össze. Helyezze a steak egy visszazárható műanyag zacskóba vagy sekély sütőedénybe. Fedjük le a marinadát. Győződjön meg róla, hogy a hús jól bevont. Ügyeljen legalább 6 órán át a hűtőszekrényben.

Előmelegít grill. Távolítsa el a marinádból származó húst, és öntsön pácot egy kis tálba. Add hozzá a steak mártást a marinade és mix jól.

Helyezze a steak a grill közepes lángon. Óvatosan járjon el, hogy elkerülje a fáklyákat. Grillezzük a steaket, amíg el nem éri a kívánt kedvességet . Ecset tartalékos marinadával a grillezés első felében. Húzza a tortillákat fóliába csomagolással és rácsra helyezésével. 5-10 percig melegítsük fel, egyszer fordulva. Amikor a steak elkészült, távolítsa el a grillből, hagyja nyugalom 5-6 percig, és vágja át a gabonát vékony csíkok. Tálalják tortilla, hagyma, chilies, salsa és guacamole.

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	4300
Összes zsír	129 g
Telített zsír	46 g
Telítetlen zsír	37 g
koleszterin	147 mg
Nátrium	10,111 mg
Szénhidrát	624 g
Élelmi rost	45 g
Fehérje	149 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)