A legnehezebb része ennek a receptnek a eltávolítása a cserép a cseresznye. Használjon cseresznye aprítót, cseresznye-kővetőt, nagy varrótűt vagy - ha van időd - egy papírkapcsot a gödrök eltávolításához. A savanyú cseresznye kanál édes (aka vyssino glyko tou Koutaliou - a görög: βύσσινο γλυκό του κουταλιού, kiejtett VEE-see-no ghlee-KOH túl koo-tal-YOO) egyike a görög kedvenceknek, egy pohár vizet, egy csésze görög kávéval vagy görög joghurtot vagy vanília fagylaltot .
Amire szükséged lesz
- 2 3/4 font cseresznye (savanyú fajta, friss)
- 7 1/2 csésze cukor (granulált)
- 7/8 csésze vizet
- 1 teáskanál citromlevet
Hogyan készítsünk
- Mossa meg jól a cseresznyét.
- Óvatosan távolítsa el a szárakat és a gödröket, és tartsa a csereszeret érintetlenül.
- Tágas edényben tegye a cseresznyét rétegekbe, és minden réteget lefedve cukorral, amíg a cseresznyét és az összes cukrot használják.
- Tegyük félre 3 órát.
- Adjuk hozzá a vizet a pothoz, és a cseresznyét és a cukrot felforraljuk magas hő hatására. Húzza le a habot, ahogy a tetejére emelkedik egy hornyolt kanállal. Amikor a szirup megenyhül, hozzáadja a citromlevet, és hagyja forralni még néhány másodpercig. Távolítsuk el a hőtől, hagyjuk kihűlni.
- Ha alaposan lehűtik, helyezze légmentesen lezárt üvegedényekbe.
- Töltsön 2-3 teáskanálnyi cseresznyét és szirupot egy kis tányérra. Szolgáljunk egyedül, kávén vagy tejföl, jégkrém, vanília fagylalt, sütemények vagy más desszertek feltöltésére. A meggy cseresznye édeset mindig egy pohár hideg vízzel szolgálják fel.
Megjegyzés: Ha azt tervezi, hogy a meggy cseresznye szirupot használó Vyssinatha (alkoholtartalmú cseresznye szívélyes), adj hozzá egy extra 4 csésze cukrot erre a receptre, hogy növelje a szirup mennyiségét.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 91 |
| Összes zsír | 0 g |
| Telített zsír | 0 g |
| Telítetlen zsír | 0 g |
| koleszterin | 0 mg |
| Nátrium | 4 mg |
| Szénhidrát | 23 g |
| Élelmi rost | 0 g |
| Fehérje | 0 g |