Szüksége van valamire, hogy a Paleo Pepper Gravy-t feloldja ? Ne keressen tovább ezek a ropogós, mégis morzsolódó kekszek teljesen Paleo és finom, hogy.
Ezeknek a kekszeknek a legfontosabb szempontja, hogy bármilyen alkalomra vagy étkezésre megváltoztathatók. Tegyük fel, hogy egy savanyú kekszet akarsz, mint egy húsleves oldalát? Adjunk néhány metélőhagymát vagy szeletelt fekete olajbogyót (bár lehet, hogy elhagyjuk a mézet). Szeretne egy édes kekszet a rántottakkal szemben? Adjunk hozzá fahéjat vagy friss, zavaros áfonyát.
Nem számít, milyen típusú vagy íze van egy finom, paleo-barát kekszben, amit ki tudsz igazítani, és pontosan megkapod, amit akarsz! Személy szerint szeretem egy csipetnyi fahéj és földi csillag-ánizs hozzáadását, majd külön meleg, helyi mézzel szórva őket.
Aggódik a vendégek miatt? Bár ezek nem hagyományos kóstoló kekszek, biztosan örömmel fogadják a szkeptikus vendégeket. Ők hordozhatják azt a nehéz és kitöltő ízét, amely el tudja fogadni azt a hosszú, elveszett kekszet, amire gondolsz. Kövesse az alábbiakat, hogy megnyitja a Paleo elmét egy gluténmentes, tejtermék nélküli keksznek.
Amire szükséged lesz
- 1 1/2 - 2 csésze mandula lisztet
- 5 evőkanál ghee
- 4 tojást
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál sütőport
- Só ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 325 ° C-ra.
- Egy közepes keverőedényben kombináljuk a lisztet, a sütőport és egy csipet sót.
- Ezután egy kis serpenyőben olvassa el a ghee-t óvatosan, nehogy barna vagy égesse. Miután megolvadt át egy kis keverőedénybe és mézben habverővel. Hagyja lehűlni.
- A közepes keverő tálban krémet készít a liszt közepén. A tojásokat rakd be ebbe a kráterbe, majd villával legyőzni őket. Miután a tojásokat megverték, elkezdni hajtogatni a lisztet.
- Ezután keverjük össze a ghee-t és a mézet a keverékbe. A laza tésztát vastagon keverje össze, amíg a hozzávalókat durván nem kombinálják. Ez lenne az a lépés is, hogy bármilyen további összetevőt, például gyümölcsöt, fűszereket vagy gyógynövényeket adjon hozzá.
- Végül, tegyünk nagy kanál tésztakeveréket egy lapos sütőlapra, amely pergamentpapírral van bélelve. Húzza ki őket kb. 1 hüvelyk távolságra egymástól.
- Végül helyezzük a sütőbe és kb. 20 percig sütjük, vagy amíg a kekszek aranybarna színűek és alaposan elkészülnek. Tálaljuk melegen és élvezzük!
- Lehet, hogy a sütési folyamatot meg kell ismételni, hogy elkészítsük az összes kekszkeveréket. A második fordulóban a sütés ideje hosszabb ideig tarthat, mivel a sütő hosszabb ideig meleg. Állítsa be úgy, hogy a keksz nem ég.
Tárolás
Ezek a kekszek légmentesen lezárt tartályban tárolhatók szobahőmérsékleten körülbelül egy hétig.
Tartós eltarthatósági időtartamig tartsa a hűtőszekrényben legfeljebb 2 hétig, vagy fagyassza le őket zip-close fagyasztó tasakban kb. 3 hónapig. Az újratöltéshez egyszerűen távolítsa el a zipzáras zacskóból és melegítse újra a kemencében egy 325 F előmelegített sütőben kb. 6 percig.