Spanyol téli vacsora menü

Amikor a hónapok hidegek, sokan élvezni fogják a gazdag, bőséges, csontos csontok kényelmes ételeit. De az alacsonyabb temps nem azt jelenti, hogy nem élvezheted könnyebb, vega alapú ételeket. Bár ez a hagyományos spanyol menü tökéletes az év bármely időszakában, különösen jó az ünnepek után!

Ide tartozik a tipikus spanyol étel, a tonhal töltött piros paprika, ami egy egyszerű, könnyű tapas, amely tökéletes módja az étkezés elindításához. Az első fogás, a paradicsomos vinaigrette grillezett padlizsánja ugyanolyan könnyű és ízletes. Az étkezés után egy finom, hagyományos spanyol csirkemellel, a fokhagymával és paprikával főzött Rioja-stílusú csirkével mozog. A burgonya, mint mellékétel, választható - salátát helyettesíthet, ha kívánja. Ugyanilyen opcionális (de teljesen ajánlott) a gazdag Tarta de Santiago gyümölcsöt desszerthez.

Az egész menüt elő lehet tenni az idő előtt, kivéve a sült burgonyát, amelyet a lehető legrövidebb időn belül szolgálnak ki.

• 01/05

  Tapa: tonhal töltött piros paprika (Pimientos Rellenos de Atún)

  Ez a módszer könnyű, egyszerű és finom - és nincs szükség főzésre! Egyszerűen olyan, mint egy paprika palackot, egy tonhalat, és zöldhagymát és olajbogyót vágnak. Függetlenül attól, hogy főzött-e szakképzettséggel, könnyen elkészítheti ezt az ételt. Ez az egyik olyan klasszikus spanyol tapas, amely tökéletes az év bármely szakában, amikor könnyű elkezdeni az étkezést.

• 02. 05. sz

  Első tanfolyam: grillezett paradicsom paradicsomos vinaigrette (Berenjena con Vinagreta)

  Habár ez az étel gyakran habként szolgál, az év bármely napján zöld színű zöldséges salátát is helyettesíthet. Még azok is, akik úgy gondolják, hogy nem szeretik a padlizsánt vagy a paradicsomot, csodálkoztak ezen az ételen! Az egyetlen főzés, amely itt van, a brojlercsirkék alatt grillezni a padlizsánszeleteket. A maradék paradicsomot, fokhagymát, zöldhagymát és fokhagymát aprít, majd összekeverik a vinaigrette-t . Tegye előre, és hagyja, hogy kiszolgálja a kiszolgálás előtt.

• 03. oldal, 05. o

  Főétel: Rioja-stílusú csirke (Pollo a la Riojana)

  A La Rioja nevű északi régió legismertebb a kiváló minőségű bortermelésért, de ezen a területen is finom ételek vannak. A La Rioja-i tél hideg, ezért tudják, hogy milyen ételek melegítenek fel. A fehérborban főtt csirkemell, fokhagymával, pirospaprikával és spanyol mandulával készült ízes téli pörkölt. Tálaljuk házi sült krumplival és rengeteg kenyérrel, hogy felszívja a mártást.

• 04. 05. sz

  Side Dish: Házi krumpli (Patatas Fritas)

  A házi sült krumpli népszerű melléktálat minden egyes spanyolországi régióban. Mindegyik főpohárral megkóstolják, ízletesek, főleg, ha olívaolajban sütik . Valóban nincs trükk ahhoz, hogy ezek a burgonyák, és nincs szükség külön sütőre. Használjon nagy, mély serpenyőt, és tartsa szemmel, hogy ne égesse az olajat.

• 05. 05

  Desszert: spanyol mandulagyár (Tarta de Santiago)

  Ez az ízletes mandula torta nevét Santiago (Szent Jakab), a spanyol védőszentje tiszteletére nevezték el. Rengeteg őrölt mandula, cukor és egy kis liszt készült. Egy kis szelet ez az ízletes torta egy csésze eszpresszó kellemes módja annak, hogy befejezze a csodálatos spanyol vacsorát.