Nem szükséges dehidratáló, hogy ezt a könnyű és ízletes sütőhéjú csípős receptet otthon készítsük el. A konyhában hagyományos kemencében szárítható. Ha azonban megtörténik, hogy rendelkezik egy dehidratálóval, biztosan használhatja ezt a marinátot az eszköz használatával szárított marhahúsra.
Amire szükséged lesz
- 1 font-os csont nélküli felső kerek steak (vagy londoni roston, zsírosítva)
- 1/4 csésze folyékony füst
- 1/4 csésze
- szója szósz
- 1/4 csésze Worcestershire szósz
- 1 1/2 teáskanál kóser sót
- 1 teáskanál fekete bors (frissen őrölt)
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál vöröshagyma
- 1/2 teáskanál cayenne bors (vagy ízlés szerint)
Hogyan készítsünk
- Csomagolja be a marhahúst műanyag csomagolásban és fagyassza le 30-60 percig, amíg szilárd, de nem kemény. (Ez megkönnyíti a szelet egyenletességét.)
- Éles késsel szeleteljük a marhahúst a vékony csíkokra, kb. 1/4-es vastagságra.
- Helyezze a folyékony füstöt, szójaszósz, Worcestershire mártás , só , bors , fokhagymapor, hagyma por és cayenne bors egy nagy zip-top fagyasztóval. Pecsét és mocsok össze.
- Helyezzünk marhahús szalagot a pácban, újra pecsételjük, és dobjuk a kabátot. Nyissa ki a zsákot, szorítsa ki az összes levegőt, pecsétet, és hűtőbe helyezze 12 órán keresztül vagy egy éjszakán át.
- Melegítsük a sütőt 250 ° C-ra. Helyezzünk egy sütőedényt egy jellyroll serpenyőbe, és tegyük félre.
- Csomagolja be a marinádból készült húsdarabokat és törölje le a papírtörlőt.
- Rendezze a marhahús szalagokat a jégkrém serpenyőben beállított sütőkosárba egyetlen rétegben, ahol a helyiség légköri keringés között van.
- Sütjük körülbelül 4 órán át, amíg száraz az érintés. Távolítsuk el a sütőből és hagyjuk levegőn megszáradni hűvös, száraz helyen további 24 órán keresztül.
- Tárolja fedett tartályban vagy zip-táskában.
Ön is tetszene
- Basic Jerky Recept
- Kék szalag marhahús szalonnás recept
- Rántott marhahúzós recept
- Kínai stílusú marhahústartó recept
- Földi marhahús vagy a török zsemle recept
- Hawaii-stílusú marhahúst (Pipi Kaula) Recept
- Szívós marhahúst és Stew receptet
- Hogyan lehet dagadozni egy dzsemben?
- Lazacos csípős recept
- Füstölt Törökország Dühös Recept
- Teriyaki marhahúzós recept
- Tofu Jerky Recept
- Trout Jerky Recept
- Törökország Jerky Recept