Ez a francia pirítós recept, vagy a fájdalom perdu , könnyű előkészítése vastag szeletelt kenyér áztatott édesített, vanília illatos puding keverék, majd vajon pirított arany tökéletesség. A név fájdalom perdu szó szerint elveszett kenyeret jelent, és arra használatos, hogy olyan napos kenyeret használjon, amely egyébként elveszne. Öltöztesd fel ezt a francia pirítós receptet cukrászsütemény , tejszínhabbal vagy friss bogyókkal.
Cook's note : Bár puhább kenyérrel lehet használni, ez a francia pirítós recept kiváló eredményeket produkál egy szárazabb, nagyobb kenyérrel, mint például egy country kenyér vagy bagett.
Amire szükséged lesz
- 4 tojás
- 4 evőkanál granulált cukrot
- 1 evőkanál vanília kivonat
- 1 1/3 csésze tejet
- 8 vastag szelet napos kenyér (vágva egy torzítás)
- 4 evőkanál vajat
- 1 csésze tejszínhabbal (vagy 14 csésze porcukrot, vagy 1 csésze bogyót körettel)
Hogyan készítsünk
- A tojást, a cukrot és a vanília kivonatot össze kell keverni mindaddig, amíg a keverék teljesen nem keveredik és sima.
- Keverje a tejet a tojásos keverékbe, amíg teljesen be nem épül.
- Helyezzük a kenyérszeleteket a tojásos keverékbe, fordítsuk át az összes felületre, és hagyjuk, hogy a kenyér 10 percig áztassa.
- Olvad 1 evőkanál vajat egy nagy serpenyőben, közepes lángon. Süssünk 2 szelet áztatott kenyeret az olvasztott vajban 3 percig.
- Fordítsuk át a francia pirítós szeleteket, és további 3 percig főzzük, amíg aranybarna és enyhén ropogó mindkét oldalon.
- Ismételjük meg a maradék vajat és áztatott kenyeret.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 363 |
| Összes zsír | 22 g |
| Telített zsír | 12 g |
| Telítetlen zsír | 7 g |
| koleszterin | 254 mg |
| Nátrium | 251 mg |
| Szénhidrát | 27 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 13 g |