Ez az országos stílusú brioche kenyér puding recept egyszerű alternatíva a desszert receptek feldolgozásához. Egyszerűen pörköljön egy könnyű pudingot, és dobd el azt a napi briós darabot, egy gazdag, édesített tojás kenyeret. Ez a kenyér-puding kellemes befejezni egy kiadós vacsorát, de ugyanolyan finom módon is elindítja a napot.
Cook megjegyzése: Tálaljuk ezt a briós desszert krémes Anglaise-val egy fantasztikus kezelésért.
Amire szükséged lesz
- 2 csésze forralt tej
- 1/4 csésze vaj, kocka
- 2 tojást, enyhén megverték
- 1/2 csésze granulált cukrot
- 1 teáskanál vanília kivonat
- 1 teáskanál pálinka (opcionális)
- 1 teáskanál citrom vagy narancssárga szesz (opcionális)
- 3/4 teáskanál őrölt fahéj
- 1/4 teáskanál reszelt szerecsendió
- 5 csésze napi briós, kocka vagy szakadt
- 1/2 csésze mazsola
Hogyan készítsünk
- Melegítsük elő a sütőt 350 ° C-ra. Alaposan zsírozza meg a 11 hüvelykes, 7 hüvelykes serpenyőt és tegye félre.
- Keverjük fel a vajat a forró tejet, amíg olvad. Adjunk hozzá 1/4 csésze írószer keveréket a tojásokhoz, és habverjük be, amíg a keverék jól keverik. Adja hozzá a melegedett tojásos keveréket a forró tejhez, és keverje össze a cukrot, a vaníliát, a pálinkát, a citrusféléket és a fűszereket, amíg a keverék sima marad. Dobja a pudingot a kenyérrel és mazsolával.
- Hajtsa a kenyeret és a pudingt a kész edénybe, és 40 percig süssük, amíg a tetejét el nem pároljuk, és az élektől 1 hüvelyk behelyezett kést tiszta lesz. Tálaljuk melegen tejszínhabbal vagy krémmel Anglaise.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 281 |
| Összes zsír | 10 g |
| Telített zsír | 5 g |
| Telítetlen zsír | 3 g |
| koleszterin | 73 mg |
| Nátrium | 4,907 mg |
| Szénhidrát | 44 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 6 g |