Alacsony kalóriatartalmú, szinte zsírmentes zöldséges chili recept

Az extra zöldségek, a paradicsomlé és a kevésbé babos paradicsom tartja ezt a vegetáriánus chili alacsonyabb kalóriát. Bár a húsmentes chili már egészséges és kevés zsírtartalmú, ez a verzió rendkívül alacsony.

Ez volt az egyik olyan recept, amely kizárólag azért jött létre, mert valaki volt a kezében a konyhában, ami sok veggies és nem sok bab volt! Nagyon hasonlít egy chili-fűszeres paradicsomlevesre, mint egy remek chili.

Nézze meg az alacsony kalóriatartalmú vegetáriánus recepteket.

Amire szükséged lesz

• 1/2 közepes hagyma, apróra vágva
• 2-3 gerezd fokhagyma, darált
• 2 tbsp. víz
• 1 nagy sárgarépa, szeletelve vékony
• 1 zöld paprika, apróra vágva
• 1 piros bors, apróra vágva
• 2 tbsp. szója szósz
• 1/2 csésze kukoricamagot
• 1 15-oz.can vesebab
• 1 28-oz.mászt kockára vágott paradicsomot (ne csatorna)
• 1 12-oz.can paradicsomlé vagy V8
• 1 jalapeno vagy más kis fűszeres paprika, darált
• 1 evőkanál. csilipor
• 1/2 ts. oregano
• 1/2 ts. ízesített só
• 1/2 ts. Cayenne-i bors
• Opcionális: zöldhagyma körettel

Hogyan készítsünk

1. Egy nagy, nem tapadó edényben fokozza a fokhagymát és a hagymát 3-4 percig. Adjuk hozzá a vizet, a sárgarépát és a hőt, további 3-4 percen át keverjük. Adjuk hozzá a zöld paprikát, a piros borsot és a szójaszózt, keverjük össze jól. Húzzon még egy-két percig.
2. Csökkentse a hőt közepesen alacsonyra és adja hozzá az összes többi összetevőt, kivéve a zöld hagymát.
3. Fedjük le és hagyjuk lassan lángra lobbanni legalább 25 percig és legfeljebb 40 percig.

1. Állítsa be a fűszereket ízlés szerint. Díszítsük zöld zöld hagymával vagy akár egy kis sajtot vagy tejföllel, ha nem eszünk vegánt .

Táplálkozási információk (a CalorieCount-tól):

• Kalória: 195; A zsírok kalóriái: 10
• Teljes zsír: 1,1 g, napi 2%; Transzzsír: 0g
• Koleszterin: 0 mg, 0%
• Nátrium: 614 mg, 26%
• Összesen szénhidrátok: 38,0 g, 13%
• Diétás rost: 9,6 g, 38%
• Cukrok: 9,5 g
• Fehérje: 11,2 g
• A-vitamin: 80%
• C-vitamin: 159%
• Kalcium: 5%
• Vas: 32g

Táplálkozási irányelvek (adagonként)
Kalória	275
Összes zsír	2 g
Telített zsír	0 g
Telítetlen zsír	0 g
koleszterin	0 mg
Nátrium	443 mg
Szénhidrát	53 g
Élelmi rost	14 g
Fehérje	16 g

(A receptjeinkre vonatkozó táplálkozási információkat egy összetevő adatbázis segítségével számítjuk ki, és becslésnek kell tekinteni, az egyes eredmények változhatnak.)