Rendben van egy vallomásom. Nem igazán, teljesen szeretem a brownie-t. Sokkoló, tudom. De általában túl édesek nekem, és olyan egydimenziósnak tűnnek. Csak csokoládé és cukor, nincs izgalom vagy mélység íz. Kivételt teszek, ha a brownie-ek mogyoróvajjal vagy sajttortaccal vannak rétegezve, de ha igazán vágyakozom és várom a kölyköt, valószínűleg tartalmaznia kell a halvát.
Igazából nem kell semmiféle ösztönzést a halvára vágyni, mert ez valaha is az egyik kedvenc dolog, és mindig is volt. Bár sok család csinál saját, anyám nem így nőtt fel evés a halva az ínyenc élelmiszerboltok. Mindig egyszerre egy olyan, ami túl édes, de azok, amiket szeretem, a szezám alapúak és tökéletes keveréke az édeseknek és a tahini kicsit keserű megjegyzéseinek.
Ez teljesen addiktív a saját, és általában meg kell vásárolni extra, ha én megyek sütni brownie vele, mert ... um ... kóstolja meg fog történni. Bár a halva nagy része a browniák alapjává olvad, egyes darabok bekerülnek, és az egész brownie tökéletes egyensúlyt fog találni a gooey, a chocolatey és a kis extra pizzazz között, amit rendszeres brownie hiányában találok.
Amire szükséged lesz
- Halva 3/4 lb
- 4 oz. Félédes csokoládé
- 1 Ragaszkodjon sózatlan vajhoz, szobahőmérsékleten
- 2 tojás
- 1 csésze cukrot
- 1 Csésze minden célra lisztet
- 1 teáskanál sütőpor
- 1 teáskanál vanília
- 1/4 teáskanál sót
Hogyan készítsünk
- Megolvasztja a félédes csokoládét a mikrohullámú sütőben vagy egy tálban, amely egy fazék vízzel pihent. Hagyja enyhén hűlni.
- Előmelegítsük a sütőt 350 fokosra, a vajat és a lisztet egy 8 "-es négyzet alakú serpenyőbe. A pergamentpapírral felfelé húzzuk a brownie-ket, amikor elkészülnek.
- Adjuk hozzá a cukrot és a vajat egy nagy tálhoz, és állvány vagy kézi keverő segítségével egyesítsük őket, amíg a keverék színét nem könnyítette. Beat a tojás, a vanília és olvasztott és hűtött csokoládé.
- Egy külön tálban szétszereljük a cukrozatlan kakaóport, a lisztet, a sütőport és a sót. Adjuk hozzá a száraz összetevőket a nedves részhez, és keverjük össze.
- Vágjuk le a halvát 1/2 "-es darabokra, és egyenletesen megszórjuk az elkészített sütőedény alján, majd öntsük a féltónust a halva fölé, és kb. 40-45 percig sütjük, vagy amíg a brownie tetejét meg nem állítjuk. mielőtt szeletel és eltávolítaná a serpenyőt.
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 501 |
| Összes zsír | 33 g |
| Telített zsír | 19 g |
| Telítetlen zsír | 10 g |
| koleszterin | 114 mg |
| Nátrium | 276 mg |
| Szénhidrát | 48 g |
| Élelmi rost | 6 g |
| Fehérje | 8 g |