Író kekszek csípős, puha, vajas, és tökéletes. Melegen forognak a sütőből, és csak könyörögnek a vajba.
Ezek a legjobb dolog, amikor a vendégeket vinnék. Ők a legjobb barátom kedvence, ezért sok mindent megteszek! A kekszet rövid időn belül megcsípheti, és egyszerűen csak rántottakkal , szalonnával és kolbászt szolgálhat fel. Az emberek saját keksz szendvicseket készíthetnek, vagy külön is megeszik őket. Kekszekbe és mártássá is válthatsz! Semmi sem forró, a kolbász mártást ezekre a csecsemőkre öntötték. Meg kell halni!
A keksz készítésénél fontos, hogy győződjön meg róla, hogy a vajat nagyon hideg állapotba helyezi. Ez segít abban, hogy a kekszek pelyhesek maradjanak, kis zacskókban. Ügyeljen arra, hogy ne keverje össze a tésztát. Egyszerűen össze kell keverni, hogy a vaj és a tészta ne dolgozzon! Szintén nincs szükség arra, hogy íróban legyünk. Mindig bajom van az író használatával, amikor megvásárolom a kvartot, ami mindig bejön. Egyszerűen adj hozzá egy kis ecetet a tejet, és hagyd, hogy egy percig üljön. Az ecet egy kicsit megfojtja a tejet, és elérheti az író ízt és textúrát. Erre a trükkre támaszkodom a kekszekkel, palacsintakkal és sült csirkével!
Minél vastagabb, kiveszi a kekszet, annál magasabb és puffier lesz. Azt hiszem, a legszebbnek tűnnek, amikor vajat csiszolnak, amikor forró a sütőből. Az extra vaj is bámulatos.
Ezek a kekszek nagyon jól fagynak be. Csak töltsd ki őket a fagyasztóból és a sütőbe vagy a sütőbe, amikor készen állsz rájuk szolgálni. Kb. 10 perc alatt felmelegszik.
Győződjön meg arról, hogy friss lekvárt és vajat is!
Amire szükséged lesz
- 4 csésze lisztet
- 2 db vaj (hideg)
- 2 teáskanál sót
- 4 teáskanál sütőport
- 1 1/2 csésze író (vagy szabályos tej, 2 teáskanál ecettel)
Hogyan készítsünk
- Melegítse fel a sütőt 400 fokosra.
- Vegye ki a vajat a hűtőből vagy a fagyasztóból, annál hidegebb, annál jobb ez a recept! Vágjuk apró darabokra.
- Mindegyik száraz összetevőt és a vajat össze kell keverni az élelmiszer-feldolgozóban, impulzussal, amíg finom morzsákat nem formál. Használhat kézi sütőipari keverőt és egy nagy tálat is.
- Lassan adjunk hozzá író, pulzáló, amikor össze az összetevőket.
- Kapcsolja ki a tésztát egy tiszta lisztfelületre.
- Dobj ki egy vastag, kb.
- Vágott egy sütemény-vágó segítségével, és tegye rá a nem zsírozott sütőlapra.
- Süssük 15 percig, amíg aranybarna. Top megolvasztott vajjal, ha akarod!
| Táplálkozási irányelvek (adagonként) | |
|---|---|
| Kalória | 189 |
| Összes zsír | 17 g |
| Telített zsír | 10 g |
| Telítetlen zsír | 5 g |
| koleszterin | 44 mg |
| Nátrium | 702 mg |
| Szénhidrát | 7 g |
| Élelmi rost | 1 g |
| Fehérje | 2 g |